「無論共我在哪星體，都可接一吻。」
就算2020定2084，地球依然一樣圍繞住個
太陽轉，係愛無分界限既世界，好比一杯咖啡
黎得更加濃情密意。當你習慣身邊既事物唔再
比你控制、習慣在等一杯咖啡既過程中、
走過最動盪時日裡面、嘗試學會接受美好
唔係必然既事實。而係銅鑼灣新開一間Coffee
Shop「TheCoffeeology」將咖啡融入人生
哲學裡面，無論你係唔同年代既人，
只要對咖啡有執著，你就會明白！👇
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📌F o o d s -
▪ Avocado · Scramble Eggs · Sourdough - $98
▫ 係疫情下唯一可以享用日間小時光，
整返個招牌Sourdough就最好不過呀。豐富既
牛油果切成片狀，質感軟腍幼滑，入口唔會太生；
旁邊既炒蛋炒得夠香，蛋味濃郁；配上Sourdough，
口感煙韌，整個配搭簡單得黎，帶點小清新感覺，
真係偷得浮生半日閒呀！
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📌P a s t a -
▪ Carbonara - $82
▫ 雖然Coffeology係一間小店，但老闆強調
重質不重量，唔需要巧立明目或過多選擇。
而係將重點投放係食物質素上，呢點係絕對
值得表揚。一碟Carbonara就能夠睇到Staff既
誠意，整個份量十足，煙肉、芝士層次豐富，
而食落麵條既質感唔會太硬太淋，蛋黃落既
比例岩岩好，個口感令人相當深刻，呢個絕對要試！
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📌C o f f e e -
▪ Iced Matcha Latte - $52
▫ 久仰大名既Iced Matcha用上來自京都
出產既抹茶粉，味道飲落係一種經典既抹茶香，
香味十足；而且外觀精緻，兩層奶泡夾住中間既
抹茶，形成一種漸層效果；而甜度我覺得
較得幾岩我口味，就算夏天咁熱，
冰融後口感都仲係返到。
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▪ Iced Latte - $42
▫ 係夏日炎炎好熱好熱既日子，整返杯
Ice Latte是常識吧。佢地有分兩隻唔同口味既
Blending咖啡豆，我揀左隻印尼、墨西哥、
泰國混合既，口味比較Nutty少少。而入口鮮奶
質感豐盈細滑；係呢個咁chill既環境，
打返個靚卡特別醒神！
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📌D e s s e r t s -
▪ Cheese Cake - $42
▫ 當然甜品佢地都有offer啦，佢地既Cheese
cake有分兩隻口味，分別係綠茶同埋Earl Grey，
我揀左綠茶味，食落有淡淡既甘香清甜，
唔會太膩。同White coffee反而有種好夾既口感，
任何女士都難以抵擋呀！
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📎 The Coffeeology
📍銅鑼灣耀華街12號地舖
