南投意麵ptt -標籤文章彙整。 @天生寶家族. ... 五木南投意麵,南投友德意麵,南投市友德意 ... 南投市的意麵應該超過二十家，比較有名氣的像是阿財意麵… ... <看更多>
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各位大大您好上網看煮麵的時候要讓他Q彈就是要把他撈起來泡冷水但是我每次弄感覺都沒什麼差實在是抓不到訣竅希望大家 ... 五木出的南投意麵，很難失敗. ... <看更多>
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身為南投人在高雄好難找到南投意麵QQ之前吃過五甲小亨利的豬肉拌麵覺得那種麵體很像，但不是像南投意麵那樣 ... 61 F →tercel: 全聯有在賣五木出的南投意麵 06/15 18:59. ... <看更多>
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MY PTT網頁版. ... 站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.205.55 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1515653145.A.76E.html. 1樓 → zitotw: 五木麵？ ... <看更多>
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皇品關廟麵ptt，大家都在找解答。等級大概比全聯的普貨五木煮拉麵還低一級故我對關廟麵的印象就很差後來... 帶點灰澄白的麵體看起來沒很美味-- ※ 發信站: 批踢踢實業 ... ... <看更多>
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最近在大賣場，忽然發現，好像各類麵食都被五木拉麵佔據。像我要買吃了十幾年的揚豐三分麵，竟然要去雜貨店或地方賣場才買得到。可是五木好像食安也 ... ... <看更多>
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[心得]全聯鹽水意麵@hypermall，共有6則留言，4人參與討論，2推0噓4→， ... 五木的就好)邊煮就邊感覺這麵不妙了入口完全不符合所吃過的任何一種意麵 ... ... <看更多>
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... 買五木的就好) 邊煮就邊感覺這麵不妙了入口完全不符合所吃過的任何一種意麵口感與味道奉勸想吃意麵的千萬不要買想吃細麵條的可以試試-- 看著剩下的意麵真是苦惱啊. ... <看更多>
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南投意麵 和鹽水意麵大PK！傳統的鹽水意麵不加一滴水，用鴨蛋和麵粉製成，吃起來Q彈有嚼勁；南投意麵則是用鹼水和麵粉做成，麵體比較軟， ... ... <看更多>
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我來發揚一下南投意麵。
圖文版請見 https://blog.yam.com/smallgress04/article/18084598
南投意麵，我敢說除非有人介紹，基本上只有在地人才會吃過（為什麼呢？不詳）但這是
我從小到大都不會忘記的味道，回到南投必吃的食物之一。
南投意麵的特色：
1. 色澤呈現金黃色
2. 極易吸收湯汁，容易入味
3. 用滾水煮熟之後不會浮到水面上（根據我買到的來說）
4. 麵條很薄，某些南投意麵麵條邊緣甚至會呈現波浪狀（是我最喜歡吃的那種），跟台
南意麵厚厚的感覺是完全不同的
放一張上禮拜去南投市場外某家製麵店買的意麵，剛煮好的樣子。這家的意麵品質我覺得
還算可以，麵條被我煮的有點爛，煮好的色澤呈現有點半透明的黃金色。但我心目中最好
吃的是邊緣有點帶波浪狀的麵條，下次去南投再好好尋寶～
南投意麵的吃法：
由於它的特性是香Ｑ彈牙卻入口即化（矛盾喔？），而且非常容易入味，因此只要有好肉
燥或好湯頭，就可以享受南投意麵的美味了，乾麵湯麵都適宜！
我採用的是帶蒜頭味道的瓜子滷豬肉。
就這樣給他盡情的淋上去～這樣就很好吃了！
吃不夠，所以再吃了第二碗，這碗的麵條煮的比較剛好，麵條丟入滾燙熱水中只要看到呈
半透明狀就可以撈起來了，不要傻傻的等它浮上來～
然後吃飽了就可以好好發呆了....
不過，台北好像買不到（買的到我就不用每次都想著回南投買了...）
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Lyla's blog
https://blog.yam.com/smallgress04
關於...英國&台灣旅遊，影劇心得，還有其他
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