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#臉譜小編每日專欄
#星期三的綠編
大家晚安，又到了周三的綠編時間。這周綠編雖然不是《門小雷精選作品集》的責任編輯（望向皮編），但也同樣與各位讀者相同，超級期待這本書能夠上市，快快抵達讀者的手中。
與很多讀者相同，第一次看到小雷，也是一個轉閱率相當高的做畫影片，當時仍只驚訝於小雷的畫工，這次因為出版這本作品集的關係，剛好有機會參與贈品海報的紙樣校色及小討論，看著那張畫著中山區熟悉街景的海報，才又再次震懾於小雷筆下將日常幻化為魔幻的說故事能力。
這本作品集當中，最讓綠編印象深刻的也是一篇同樣有著這種魔幻魅力的短篇漫畫〈九龍城寨〉，故事中是一名少女與奶奶共乘的一台電車，不知怎麼過了好久好久都還停留在少女不曾知道的站名「九龍城寨站」，與少女不同的是，奶奶受到這熟悉的氣味與街景的吸引，緩緩走向打開的車門，最後竟與這城市一同消融，消失於這城市的夜光中。
綠編未曾踏足香港，但因著電玩《快打旋風》以及動畫《攻殼機動隊》，好像也曾聽聞了這座城的故事，如同漫畫裡頭那個不明所以，卻讓這座城駐足於夢境的少女。
過去的香港，也不免有點自作多情覺得是種隱喻。
期待上市，與讀者一同等待著的綠編。
九龍城寨公園內，有自願講故伯伯嬸嬸講解昔日九龍城寨故事與歷史，啱晒最鍾意聽阿叔講古的我！好開心🤓😊
【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造
https://bit.ly/36XylJp
在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉，能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味，是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄，不黐不黏，略帶煙韌，入口富有米香，才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉，呈透明、膠質重、沒米香，厚厚實實，味同嚼蠟！那是人們偷工減料之過。如今，這種急功近利的做法已成主流，劣質河粉充斥市面，能夠找到一家小店還在做好吃的河粉，更見難得。
陳明記粉麵廠
地址：九龍城啓德道77號地下
電話：2382 1121
營業時間：星期一至日5:30am-1:30am
【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休：做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu
現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。
錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm
【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦：係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj
承蒙關照的赤色小店，是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年，由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代，從來不擅長造就浪漫故事，縱與子偕老，但兩雙手，數張口，又何來執子之手。苦命人啊，都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來，周氏夫妻二人吃的苦頭，倒滲着幾分醉意，除了為果腹奔波，也為着一個理想，就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢，舊人嘛，夫唱，婦哪有不隨之理？這豆膶小鋪，賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺，立足九龍城。如今，城寨沒了，機場沒了，桃花不再。還好，唱和了半生的他們，人面依舊。
豪華餅店
地址：九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：6am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RZewYW
九龍城美食泰國菜｜工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店：養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC
黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人，名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日，眾多人客慕名而來嚐鮮，甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆，雖年逾花甲，仍身壯力健健步如飛，活脫脫是女強人的形象，原來是「熬」了數十載的功夫底子，營營役役的生活是「火候」，不屈不撓的意志是上湯佳餚。
黃珍珍泰國菜館
地址：九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話：2716 6269
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水：爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp
這家就是地茂館糖水店，第一代掌舵人是馮老闆，他十多歲就出來工作，先學師車手袋，拿到街上賣，後來又當過巴士和的士司機。那年頭，工作得來不易，甚少人談理想，但求有工作，有糧出，簡單過生活就可以了。1990年，馮先生儲了點錢，就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。
地茂館
地址：九龍城福佬村道47號地下
電話：2382 5004
營業時間：星期一至日12nn-12:45am
詳情： http://bit.ly/2OyUO7d
九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀！冇價講！
https://bit.ly/3tGR5ql
九龍城金城海味，屹立超過六十年，有兩大辣招是很不得客人歡心的，一是不能挑，二是鐵價不二，半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流，下至明星食家，如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字，買的貨都是優質海味，童叟無欺。
金城海味雜貨
地址：九龍城衙前塱道44號地下
電話：2383 3056
營業時間：8am- 7pm
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47
工場在後，高溫炙熱；店面在前，人氣也旺，尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告，縱使冷氣欠奉，只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風，卻無阻食客逐香而至。
義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006
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在這個平價魚蛋泛濫的年代，要找一粒魚味濃、鮮甜彈牙、手工製、不溝粉的百分百魚肉魚蛋，談何容易。手工魚蛋得來不易，工序繁複，由選魚種、拆骨起肉、清走血水、打魚漿，直至手唧出魚蛋，步驟看似簡單，實質講求經驗、準繩度，動輒耗時大半天；還未計鮮魚成本有多貴、靚貨又有多難取。難怪手工魚蛋店沒落，買少見少。九龍城福佬村道，還有人不嫌濕手濕腳，每天赤著手掌搓打刺骨魚漿 ⋯他就是德興魚蛋公司老闆林羅平（平哥）。
「魚蛋不是下價貨！」這是平哥的口頭禪，十多歲跟哥哥入行做手工魚蛋，於九龍城寨打出名堂，其後城寨清拆，九十年代搬到現址，累積達五十多年打魚蛋經驗，連周潤發、劉青雲、朱咪咪也是熟客，無它，只因魚漿乃以百分百魚肉手打成魚漿，再分別以手唧或機器塑出魚蛋狀，其質素跟坊間以機器攪打出不知名雜魚肉漿，再大量機壓出來的魚蛋截然不同。「魚蛋七成黃門鱔肉，三成䱛仔肉。」爽直老實的平哥大方地說出魚漿的獨門配方，黃鱔肉取其滑嫩口感，䱛仔肉貪其肉感豐富。人無完美，即使是老師傅，也少不免有失手的時候「特別是休魚期，魚剛產卵，魚肉較削身，更難打至起膠。」他強調打魚漿絕非易事，要求高的他，要過到自己的高標準，也不易，而且只要稍為不符合心水，亦會不計成本，整盤魚漿報廢，稍一不慎打至太軟身，魚肉變霉，也只好丟棄；事實上，為確保魚蛋質素，他不怕蝕本，只在乎如何向空手而回的顧客交代。他坦言，眼見客人買不到心頭好，內心也會不安樂。幸好，不少熟客也明白平哥的盡善盡美的個性，亦會體恤地說一句「不介意！照賣給我吧！」足叫平哥感動不已。
炸魚皮也是這裡的名物。平哥直言「有骨的，難以炸至骨皮皆脆，少人做。火鍋季節最搶手，炸多少，賣多少，每人限買四包。」憑藉數十載經驗，漸漸深諳油溫、下油及起鑊時間，最後研究到最佳起鑊之時，乃魚皮焦掉前那刻，能撈起魚皮最鬆脆一剎。他選用黃門鱔皮製作，看中它皮厚、皮下脂足；每日即劏即炸，售完即止。有骨的，因骨上黏有魚肉，故脆炸後魚味濃郁；無骨的，隱約滲出海水鮮香，酥香澎湃，入口後依舊酥脆，沒有油膱味。
德興魚蛋公司
地址：九龍城福佬村道76號地下
電話：23820646
#手工魚蛋 #有骨魚皮 #德興魚蛋 #黃門鱔 #䱛仔 #九龍城寨 #周潤發 #劉青雲 #朱咪咪
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九龍城寨，一個見證了香港百年滄桑的地方，雖然我們大多數人沒有去過這個神秘的地方，但是通過港產黑幫片或多或少知道這裏的故事，在我們的印象中，這裏「生人勿近」，是黃賭毒的溫床、黑幫的天堂，哪怕是最英勇的幹探，也不敢輕易走進這裏，因為這裏只有賊，而沒有兵。追源溯本，當地原為「九龍寨」，大清官府駐兵於此，守備張保仔等海盜。1842年，英國佔領港島。清廷在此寨築城防犯英軍，名為「九龍寨城」。後來英國進佔九龍，並於1899年驅逐城內清兵。直到二戰打響，日本人進駐後，城牆遭拆毀，石頭用來修築啟德機場新海堤。二戰後，這裏成為難民港，起初城寨只是寮屋區，後來還索性建起樓房。就算1950年發生火災，沒有嚇跑居民，換來只是重建和加建，最後成為針插不下的巨大聚落。這裏因為自歷史之上就備受爭議，因此成為實實在在的「三不管」地帶，也成為港產黑幫片的最大故事來源之所。不論是早期的《城寨出走者》還是近期的《追龍》，講述的都是城寨的真實點滴。城寨佔地約25000平方米，卻住了近4萬人之多。加上治權不清，各方「江湖人馬」一度劄根於此，黃賭毒等不法勾當蓬勃發展，這些惡名一直未能清洗。城寨中充滿無序、黑暗、密集、艱難。在底層，電線如樹根一樣盤根錯節。在天臺，電線又如蜘蛛網一樣到處亂鋪。小孩把魚骨天線當成遊樂場的支架，鐵制花籠則囚禁著疲倦的眼睛。訪談中的城寨，混雜著燒臘味、麵粉味、糕餅味，還傳出污水、爛肉、腐屍的惡臭。每隔幾分鐘，飛機從天而降，震耳欲聾。牙醫、工人、郵差、員警、牧師、道友在迷宮中或停或走，看似危險，「猶如置身恐龍的嘴巴裡」，卻又那麼稀鬆平常。沒到晚上，城寨的角落中燃起點點星火，各路「道友」（吸粉者）聚在一起飄飄欲仙的「追龍」，幾乎每隔幾天，就有人死在犄角旮旯之處，很是悽慘。
在這裏擁有自己的江湖規矩和準則，城外人不能插手，也不敢插手，更無權插手。哪怕是總華探長呂樂（雷洛）這樣的瓢把子，也要給城寨大佬們幾分薄面，因為得罪了他們，真的很麻煩，還要依仗這些人「賺花紅」，所以得罪不得。連帶槍的阿Sir們都不敢進入的地方，自然而然成了那些兇徒們的避難所。在外犯事，只要到了城寨，拜了碼頭，也就沒人敢進來抓人。當然，如果是阿Sir們必須要拿的人，也會要求大佬們將人交出來，雙方配合默契，坐地起價，互贏互利。城寨的文化和歷史，以及特有的規矩和制度，讓這裏成為一些人的神仙窩，也曾為一些人葬身地。不過，城寨確實也有被汙名化的嫌疑，很多城寨中走出的「籠民」，依舊成為社會棟樑和社會精英，包括一些大明星也是總這裏走出來的。雖然城寨現在已經變了模樣，早已不再是那種密密麻麻的「老鼠窩」、「蟻洞」，但城寨的文化和歷史卻永遠保留下來。這裏當年成為香港電影或國際電影的故事取材地，如《重案組》、《城寨出來者》、《雷洛傳》、《O記三合會檔案》、《蝙蝠俠-俠影之謎》、《追龍》等。
九龍城寨 原名九龍寨城，又稱九龍砦城或九龍城砦（砦音同寨），是香港殖民地時期位於現今九龍城內的一座由居民獨立自治的圍城。 1984年12月，中英兩國簽訂「中英聯合聲明」 ... ... <看更多>
九龍城寨故事 在 [轉錄] 不為人知的都市傳說：警察封印的秘密檔案- 看板marvel 的推薦與評價
※轉錄文章需於文章附上原文網址
https://shawnyhc.blogspot.tw/2015/08/blog-post_17.html
都市傳說（六）：警察封印的秘密檔案
各國警察在處理案件中，或多或少都會遇到一些靈異事件，但就跟當軍人一樣，很少警察
高層會默許下屬將未解開的懸案歸類於靈異事件。因此遇到一些無法解釋的事件時，往往
就禁口不提，或乾脆當作沒有此事發生。
香港九龍城寨拆除時，出現許多都市傳說，當時的九龍城寨建築錯綜複雜，治安及衛生都
有問題，因此於1987年和1989年首季分兩期進行調遷，1993年開始拆除，兩年後，當地改
建為九龍寨城公園。在調遷的當時，當地仍充滿黑幫與犯罪，香港雖派警察在當地駐守，
維持治安，但效用不大。
不過也因此發生了三件與警方有關的事件，第一件為鬼媽媽煮飯、第二件為牌友集體死亡
、第三件為異度空間。前兩件，在網上流傳已久，可說是確實的都市傳說，第三件則是幾
年前曝光，目前網路還是找得到片段資料，也就是前面有網友提到想聽香港警方所封印的
靈異事件，有網友應該聽過了。其實也不算是警方刻意隱瞞，只是打死都不認有這件事就
是了。
一直到2008年初，匿名者在星島日報連載後，整件事情才完全曝光，但卻將地名、人名全
數隱瞞，以保障當事人。地名雖被隱藏，Shawn從一些蛛絲馬跡，再加上問香港的親戚、
朋友，於是個人認為此事發生的地點，就在九龍城寨。Shawn將資料重新整理一下，將網
路上一些版本整合，重寫一個版本（跟原版有一些出入）讓這件都市傳說更有完整性，在
這邊跟各位分享。
在九龍城寨拆除初期，大部份的大樓都已清空，但仍有少數人住在裡面，等到拆除最後一
刻，才要搬走。凌晨3點，警察A與警察B在巡邏時，開個小差到麵攤吃麵。就在兩人認為
今晚應該無事才是，突然警員A和B的無線電響起。香港警務處指揮及控制中心說，有人報
案聽到附近大樓第五座14樓1444室傳出救命聲，請附近同事去瞭解一下。警員A立刻回覆
：「我跟肥佬（警員B）在樓下，我們現在就過去。」
警員A回覆完後，正準備起身出發，但仍有半碗麵沒吃完；早就把麵吃得一乾二淨的警員B
拍拍他說：「我先過去看看，你吃完再過來吧。」警員A一邊吃著麵，一邊比著OK手勢。
當警員B離去約有十分鐘左右，警員A也吃完了，付了錢，趕緊往出事地點。一路上用無線
電打給警員B，聯絡一下情況。警員B回覆：「沒有大問題，我已經搭電梯上去了，這個單
位住著一對母女，現在她們正開門讓我進去。」
警員A聽到報平安，腳步放慢下來，但當他一走到第五座大樓時，整個人傻住。這是廢棄
大樓啊，不止這座大樓廢棄，整個社區都是要重建的單位，沒有半個住戶，意即這是個廢
棄社區。
第一，社區沒半個人，怎麼有人會報案？第二，報案也就罷了，廢棄社區是沒電的，怎麼
會有人知道是那個單位傳出爭吵聲？第三，廢棄社區沒電，警員B是怎麼坐的電梯？他想
到這裡，整個人寒毛豎起，完全不知道該如何是好。不過由於他職責所在，因此他想辦法
也要找到警員B，不能放他一個人在裡面。，於是他只好打無線電給莫長官，將發生的事
一五一時地報告。
莫長官立即決定調派人手，帶著5個師兄（香港人稱警察為差佬或師兄，師兄也等於大大
的意思），一起到事發現場。當一群人到達現場時，只見警員A不知所措地站在大樓大門
外，而大樓大門被鐵鏈鎖起來。
「奇怪，這大門深鎖，肥佬是怎麼進去的？」莫長官感到莫明其妙，於是問警員A：「你
有沒有跟肥佬聯絡。」
「有……有啊。」警員A面色慘白地說：「他一直回覆沒有問題，已經在處理中了。」
莫長官究竟薑是老的辣，指示師兄們剪斷大鎖，把鎗上膛，一起衝到14樓去。由於整棟大
樓沒有電，不要說電梯了，連燈都沒有半盞，所以莫長官拿著手電筒，衝第一個。警員A
也跟著上去，嘴裡碎碎唸：「明明電梯是不動的，肥佬到底坐了哪部電梯？」
當眾人衝到1444室時，全部呆住了。原來1444室根本就沒有人住，別說沒人住了，甚至一
眼就看出大概荒廢10多年之久了。鐵柵門生鏽不說，裡面的門板也腐蝕得非常嚴重。莫長
官打開無線電，呼叫警員B，只見房間裡傳出無線電的沙沙聲。眾人確定警員B在裡面，頓
時士氣大振。莫長官大喊一聲：「兄弟們，我們衝進去救肥佬出來。」
眾人為了弟兄，無不卯足了勁破壞大門。在眾人衝進去後，發現裡面臭氣充天，滿地的垃
圾，只見警員B昏迷不醒地躺在地上，但仍活著。莫長官認為此地不宜久待，一聲令下，
眾人趕緊把他抬到樓下，開車送他去醫院。
警員B在醫院躺了一夜，恢復清醒後，莫長官帶著警員A等一干人，問他昨晚到底發生什麼
事。警員B敘述：「當我到了1444室時，一位少女來開門，招待我進去坐；我問她是否有
人報警，說這裡有爭吵；少女回我，沒有，只有她和媽媽兩個人住。當我起身要走出門時
，有位老婦人從房間走了出來；我順道問她是否有人報警，誰知她突然發狂似地往我身上
跳了過來，只聽見少女喊一聲，媽，不要啊。隨即我就昏了過去。」
所有警員聽了都張大了嘴，大家看到的景象與警員B看到的景象，完全不同啊；一個是燈
火通明的普通住戶，一個是廢墟式的大樓，難道雙方進到平行世界嗎？
這時香港警務處指揮及控制中心的執勤人員打來，用顫抖聲音報告，原來昨晚的電話早已
停用了10多年。莫長官此時只好向上級回覆目前的狀況，只聽見上級回覆結案，不用再調
查了，也不准再傳出去了。不過上級說是這樣說，莫長官仍想查個水落石出，於是調查過
去檔案，發現一個驚人事實。
原來這個單位住著母女兩人，但後因少女交了一位警員男友，結果被始亂終棄，傷心之餘
，在房間內上吊自殺；而她母親在少女死後，精神受到打擊，就發瘋了。過了些許日子，
鄰居聞到房內傳出一些屍臭味後，便即刻報警。原來這母親早已死亡多時，只是跟鄰居斷
絕往來，沒人知曉而已。這次會有靈異電話，可能是這母親對警察的恨意，所以打來捉弄
警察，更不排除要警察的命。
莫長官為免再發生同樣的事，於是就暗地帶著師兄們，一起回到1444室，燒紙錢，祭拜這
對母女。莫長官對著單位裡面說：「冤有頭、債有主，大家都是出來做事的人，請不要為
難我兄弟，他們是無辜的。」
當他一說完，裡面突然傳出一聲：「好！」頓時所有人嚇得連滾帶爬逃出大樓。不過說也
奇怪，一直到九龍城寨拆了後，此社區再沒有發生過任何怪事了，這也成為九龍城寨三大
都市傳說最驚悚的一則。
PS. 感謝各位大大支持有大大們問了一些問題，Shawn在此回答一下：
1. 辛辛那提地鐵自建好後，從沒啟用過，所以那女子搭的是什麼，感謝網友找到飄點（
笑）。
2. 這則國外消失的車站的版本很多，Shawn是找一個比較可信度高的版本，有的說是在紐
約，有的說是在辛辛那提，還有的說是在英國，如發生在紐約，可能人比鬼還恐佈吧（笑
）。辛辛那提地鐵站也有許多都市傳說，Shawn覺得這版本可信度很高。另外，分享其中
一個Snope.com網站有記載此事，但是寫的是英國，版本略有出入，大大可以參考，網址
為：https://www.snopes.com/horrors/gruesome/subway.asp
3. 有關黑色星期日（Gloomy Sunday）及其它禁曲，表網路傳的都是假的，真的早就消失
在表網路上，Deep Web則不知有沒有真的，各位可以參考恐懼鳥大大的如何進入Deep Web
找找看，但Shawn是誠心奉勸各位大大，千萬不要輕易嚐試啊，後果真的自負啊，網址：
https://polymerhk.com/articles/2015/04/03/14082/
4. 有部電影有拍類似Gloomy Sunday的事情，但Shawn一時忘了哪部，找到再跟各位大大
報告。
5. 都市傳說跟日本新耳袋一樣，都是口耳相傳的故事，Shawn不評論真假，僅蒐集一些資
料與整合，跟各位大大分享，希望各位大大會喜歡，再次謝謝各位大大的捧場。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.244.211
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marvel/M.1439824398.A.400.html
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