九如商號、丁記麵線吃播咯💓
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#我家就是米其林
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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過57萬的網紅ILLY and LEAN，也在其Youtube影片中提到，元宵節是什麼？ 為什麼要吃元宵？元宵不就是湯圓嗎？ 元宵節跟湯圓燈會又有什麼關係？ 一起跟我們過元宵節吧！ 文字設計-Owen's 訂閱壹加壹➔ https://goo.gl/yeoyit FB粉絲團➔ https://goo.gl/6UmN94 因為Lean的公司搬家了，如果要寄東西給我們的...
九如商號 在 王炳忠 Facebook 的最佳解答
【#自己動手豐衣足食：醬爆雞丁】
這道醬爆雞丁，同樣參考了傅培梅老師的教學，又基於手上食材有限略做調整，比如缺了北方人愛吃的小黃瓜，家裡也沒有甜麵醬（就用醬油加糖下去自調）。我再切好生雞丁後，就先用太白粉和醬油醃了快半小時，然後下鍋炒第一遍，之後把雞丁先撈起來備用，再另起鍋下蔥段、蒜頭爆香，然後下我自調的醬汁（醬油用的是統派同志過年來我家包餃子剩的豆油伯缸底醬油，不死鹹），最後把雞丁回鍋再炒，我第一次做的醬爆雞丁就上桌了！
我以一個過去從未下廚者的經驗，在看到最後炒出的成本時，當下真的很驚訝：這樣子和我常吃的川菜館做的爆雞丁真的很像啊！等自己怯生生地試吃一口：還不錯啊！興致一來，索性又做一道自己憑感覺炒的甜椒黑胡椒肉片，以自己在外面餐館吃過的經驗，同樣把肉先醃過再炒，用蒜頭、洋蔥爆香，也有點鐵板燒的味道了！
就這樣，我一人吃了三道菜兩碗飯，真是下飯！又看書說江南一帶有在夏至日吃餛飩的風俗，就再拿之前買回家冷凍的老字號九如商號做的餛飩出來煮湯，妥妥的三菜一湯（都我一個人吃完了！）後來想，其實光醬爆雞丁蓋飯，就是一餐，下回得控制了！
（我共煮了四碗飯，剩兩碗準備拿來下頓做炒飯，還在想是要做台式有醬油的，還是鼎泰豐那種外省沒色的，再看看囉！）
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這篇最近好多人看，是因為端午節大家要買粽子嗎？
不得不說，九如商號的湖州粽真的是好吃，有人跟我一樣也愛湖州粽的嗎？
台北東區江浙菜名店 https://tenjo.tw/jiurushanghao/
民國49年成立，至今已超過一甲子
說到江浙點心，許多老台北人直覺就會想起他
我特愛湖州粽子，其他像是寧波湯圓、酒釀湯圓、菜肉餛飩、排骨飯等，美味表現都還不錯
今年端午節不能返鄉跟家人團聚，至少要吃顆好粽子應應景
如果真我一樣喜歡湖州粽的話，推薦你可以來這家外帶唷！
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九如商號 在 ILLY and LEAN Youtube 的精選貼文
元宵節是什麼？
為什麼要吃元宵？元宵不就是湯圓嗎？
元宵節跟湯圓燈會又有什麼關係？
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