原先在黎明路的三鼎羊肉爐,搬遷至永春路,人氣依舊搶搶滾,新鮮溫體羊,不要錯過,營業到凌晨12點,晚餐消夜都可以,又要變冷了,趕快來補一下。
#台中羊肉爐 #台中火鍋 #台中南屯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,暖心「羊肉爐」秘訣加入「甘蔗」湯頭更甜!羊肉「先炒後燜」肉更軟嫩入味! 「冬天進補料理有什麼好選擇?」 「羊騷味不知道如何去除?」 簡單哥知道很多人不吃羊肉, 大部分都是因為怕羊騷味! 今天簡單哥就來教大家, 如何去除羊騷味, 讓因為怕羊騷味的人也敢吃羊肉。 裡面還加了「甘蔗」讓整個湯頭更甜! ...
三鼎羊肉爐 在 胖嘎嘎食。旅地圖 Facebook 的最佳貼文
🍲清屯日與晚餐之三鼎羊肉爐🍲
今天是一年一度可以打掃神龕的日子
俗稱「清屯」
從早上八點起床
吃過早飯後,除了神龕
連曬衣間、廚房、客廳、車庫
通通打掃的乾乾淨淨
當然
不只是胖,我娘和嘎及小朋友們通通動起來
真的是掃到歪腰🤪
晚餐就吃羊肉爐
暖身順便進補一下
南屯區-三鼎羊肉爐還不錯吃
我們都是點清燉
帶點藥膳香氣,羊騷味不會太濃
湯頭也挺順口
推薦給大家👍
⚠️記得天氣冷吃鍋湯頭好喝又溫暖,但別喝太多喔!鈉含量都超標了啦😂😂😂
三鼎羊肉爐 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
暖心「羊肉爐」秘訣加入「甘蔗」湯頭更甜!羊肉「先炒後燜」肉更軟嫩入味!
「冬天進補料理有什麼好選擇?」
「羊騷味不知道如何去除?」
簡單哥知道很多人不吃羊肉,
大部分都是因為怕羊騷味!
今天簡單哥就來教大家,
如何去除羊騷味,
讓因為怕羊騷味的人也敢吃羊肉。
裡面還加了「甘蔗」讓整個湯頭更甜!
(今日份量:6 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉羊肉 1公斤
👉薑 140克
👉羊肉爐中藥包 1包
👉紅棗 12顆
👉米酒 250毫升
👉醬油 2大匙
👉甘蔗 250克
👉辣豆瓣 1.5大匙
👉水 1500毫升
👉外鍋水 4.5杯
---沾醬---
👉辣豆瓣 1大匙
👉豆腐乳 40克
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱油下鍋超想羊肉,下水煮滾濾起來備用
②熱油爆香薑後下羊肉炒香,再下豆瓣醬上色
③鍋邊醬油淋下去,加入甘蔗、米酒、羊肉爐包、水
④加入熟地、紅棗
⑤電鍋外鍋4.5米杯的水跳起來燜30分鐘
⑥豆腐乳與豆瓣醬拌開後加入水再加入糖攪拌
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