一塊豆包. 兩顆貢丸+1個火鍋料. 一份肉一份招牌豆腐. 一塊白蘿蔔. 兩包王子麵啦. 身為肥宅，蔬菜這種事當然要放一邊。 結果結帳嚇一跳，這樣要220元. ... <看更多>
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昨天因為我朋友大力推薦他們家的湯頭，因此我和同學就出發前去嚐鮮，我其中一個朋友點了三樣蔬菜，結帳時我們就表明希望用大碗裝，畢竟我們也是衝著他的湯頭去的， ... ... <看更多>
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欸你各位過來一下肥宅正在三顧茅廬點餐啦啊東西那麼多我是要怎麼點你各位倒是說說看啊如果要一出手就讓老闆知道我是個行家我應該怎麼點才對先拿捨王子 ... ... <看更多>
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三顧茅廬 的湯還真的好喝鴨血豆腐都中等水準價格比一般加熱滷味再貴一些各家連鎖店品質差異不會太大有跟三顧茅廬類似的麻辣燙店家嗎？ ... <看更多>
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三顧茅廬 -蘆洲復興店, New Taipei City. 32 likes · 70 were here. 『三顧茅廬麻辣滷味』以品質第一為最高營運宗旨；其三大堅持：美味的黃. ... <看更多>
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[商品] 711 三顧茅廬黃金麻辣滷味. 作者: zxcv200298(原文連結) ... 【評分】：沒考慮價格80 考慮價格65 (未滿60分為不推薦) 【心得】：. ... <看更多>
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本文轉貼自PTT 台灣最大的本土社群網站 ... 推 twoface:所以他要神人推薦XDDDD 05/31 11:07 ... 噓 liao4767:三顧茅廬你可以吃到飽了 05/31 16:14 ... <看更多>
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... 天下(中北路)、劉記滷味(也是自強國中附近) 川天下跟三顧茅廬的麻辣湯 ... 中壢的如果有好吃的也希望能推薦給小弟我，感謝了-- ※ 發信站: 批踢踢 ... ... <看更多>
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我先說我蠻喜歡三顧茅廬的點最不辣的那個麻真是舒服想必很多人宵夜會吃加熱滷味吧妳覺得哪一家才是連鎖店的 ... [閒聊] 大家有推薦什麼身心靈課程嗎？ ... <看更多>
三顧茅廬推薦ptt 在 台北麻辣鍋ptt 的推薦與評價
寶貝龍咖啡廳ptt. ... 各位好，想請大家幫忙推薦台北的麻辣鍋基於我的口味可能有點奇怪所以即使爬文+參考很多網路食記還是 ... 20樓推NSYSUEE: 三顧茅廬01/18 00:20. ... <看更多>
三顧茅廬推薦ptt 在 [食記][永康] 三顧茅廬（永康中華店） - 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【店名】三顧茅廬（永康中華店）
【地址】臺南市永康區六合里中華路481-4號
【電話】06-3027275
【營業時間】16：00～24：00
【公休日】不定期公休，以店家粉絲專頁公告為主
【停車場】無
【可否刷卡】否
【FB粉絲專頁】三顧茅廬永康中華店
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47217222
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
年後天氣突然冷冽了起來，總讓人想吃點熱呼呼的餐點。
前陣子北部友人推薦我一定要去試試三顧茅廬的麻辣滷味，包管嗜辣的我一吃成主顧。
三顧茅廬起源自新北市三重，擺脫傳統乾滷味形式，以「湯＋滷味」的「類火鍋」創新吃
法、精心熬製的湯頭與清新整潔的店鋪形象，獲得不少饕客好評。
【店家外觀▼】
門面相當精緻有質感，一掃傳統滷味的油膩印象。
【食材冰櫃▼】
食材種類豐富，菇類、肉類、豆類製品、火鍋料、海帶、葉菜類等應有盡有，其中較特殊
的有三色蛋、溏心蛋、粿仔條等，提供客人多種選擇，其品質看起來都相當不錯。
各食材價錢皆有清楚的標示，紅色與綠色籃裝的食材可同色自由搭湊。
既是麻辣風味，老油條當然也是必備食材。
除了展示的各種食材外，另有人氣私房菜與七大套餐，欲點購者需從食材籃旁的架上拿取
牌卡。
七大套餐分為辣味的黃金麻辣湯與不辣的私房老火湯兩種湯頭，搭配牛肉、豬肉、雞肉與
鴨血豆腐等食材。
夾取好食材，連同一旁的牌卡交給店家即可。
【櫃檯▼】
接著到櫃檯結帳並選擇辣度，有「麻而不辣」到「亂辣」六種辣度，喜歡吃辣的朋友建議
先從中辣開始挑戰上去，亂辣真的是大魔王等級，嗜辣者如我也甘拜下風。
櫃檯旁有價目表看板、特約廠商與學校名單，以及湯底原料標示表。
點餐結帳完畢後，店家會交予叫號器一枚，待震動鈴響取餐。
【自助取餐區▼】
取餐區前放置了餐具、醬料碟、辣醬與餐巾紙供客人自取。
【店內環境▼】
店內空間不大，但環境乾淨整潔且明亮，座位全為雙人座。
用完餐需將餐具拿至自助回收區。
牆面有兩種湯頭的特色介紹。
該品牌與手遊三國志14有合作推出活動，玩家可自行搜尋相關資訊。
【老火豬肉套餐 130元▼】
以多種食材搭配湯頭與麵食呈現。
用料很豐富，有豬肉片、木耳、豆皮、龍蝦沙拉、白菜、高麗菜、金針菇、起司魚豆腐、
紅蘿蔔、玉米筍，麵條則是蒸煮麵。
「老火湯」即需長時間熬煮的煲湯，乳白色的湯頭飄著淡淡的中藥與米酒清香，甘鮮芳醇
，溫厚不膩，喝起來相當爽口。
蒸煮麵可加價十元換成韓式 Q拉麵，其餘如冬粉、王子麵、意麵等則可免費更換。
【麻辣滷味▼】
「湯＋滷味」即是「類火鍋」的概念，可邊享用食材，邊品嘗湯頭風味，而食材在湯裡又
可維持其熱度，確實是很棒的發想。
我們選了小辣辣度。
據說黃金麻辣湯結合了四川道地麻辣與臺灣傳統口味，使用燈籠椒、大紅袍花椒加上中藥
食材熬製而成。
湯頭相當清澈，毫無凝濁帶膩之感。入口後初為滿明顯的麻刺感，接著逐漸感受到其辛而
不嗆的香辣，在熱湯的加乘下，讓人更覺過癮。
豆干、油豆腐、豆皮或花干等豆類製品頗能呈現湯汁特色，建議必點。
糖心蛋相當入味的鹹甘頗能調和滿口辣味，中間的蛋黃呈現了軟嫩香滑的口感。
麻辣料理中不可或缺的雙寶──鴨血與豆腐當然也是必點的品項。
麻辣豆腐用的是板豆腐，本身已滷得鹹香通透，吸收湯汁後更顯飽滿，口感綿軟細潤。
外觀晶亮的鴨血滑嫩細緻，微帶彈牙口感，相當夠味。
湯汁均勻滲入糯米腸中的空隙，呈現軟而不爛的好口感。
香滷大腸處理得相當完善，口感軟 Q，略帶嚼勁，毫無腥味。
牛肚切成條狀，脆韌軟 Q，隨著咀嚼滲出辛辣鹹香的湯汁，實為一大享受。
牛肉片軟嫩不老，是肥瘦各半的牛五花肉，自帶鮮美肉香。
享用食材時，蘸些店家特製的辣醬也別有一番風味。
【店家名片與結論▼】
兩種湯頭各有特色，不論嗜不嗜辣，都能獲得滿足。搭配豐富新鮮的食材，選擇喜好的辣
度客製湯滷味，大快朵頤一番。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.44.245 (臺灣)
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