パブロバとは、砂糖をたっぷり入れたメレンゲをオーブンで焼いて、甘さ控えめの生クリームとフレッシュなフルーツをトッピングして食べる、ニュージーランドやオーストラリア発祥の伝統的なスイーツです。
型なしで簡単に作れて、表面はサクサクほろほろ、中はマシュマロみたいなやわらかさが美味♡
ぜひ作ってみてくださいね。
★パブロバ レシピ
≪材料2~3人分≫
卵白 1個分
塩 ひとつまみ
グラニュー糖 50g
コーンスターチ 小さじ1
酢 小さじ1/2
生クリーム 50ml
いちごジャム 大さじ3
いちご 3粒
ミントの葉(飾り用)適量
≪下準備≫
オーブンは130℃に加熱しておく。
≪作り方≫
1.卵白と塩を合わせてハンドミキサーで泡立てる。
白っぽくなったらグラニュー糖を3回に分けて加える。
(★グラニュー糖をまとめて加えてしまうと卵白が泡立ちにくくなるので
3回に分けて加えます。)
2.コーンスターチと酢を加え、角が立つまで更に混ぜる。
3.オーブンにクッキングシートをのせて、メレンゲを3等分に分けてのせ、形を整える。
(★真ん中をへこませるようにすると盛り付けやすいです。)
4.130℃のオーブンで20分、100℃に下げて70分焼く。
そのままオーブンの中に30分おく。
取り出したら網にのせて冷ます。
(★オーブンからすぐに出すと縮んでしまうので、焼きあがってもオーブンの中に30分おいてから取り出します。)
5.生クリームを泡立て器で泡立て、角が立ったらいちごジャムを加えて混ぜる。
6.いちごは、食べやすい大きさに切る。
7.焼いたメレンゲに生クリームを挟むみ、いちごをのせる。
あれば飾り用にミントの葉を散らして、完成です☆
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【姫ごはん】とは、、
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1. ソーセージフラワー
【材料】
- サラミソーセージ 1本
- 卵 1個
- ミントやフラットパセリなど 1本
【作り方】
1.1 サラミソーセージを適当な薄さに切ります。
1.2 ショットグラスなどでくり抜いて、三日月型を作ります。
1.3 テフロン加工のフライパンに花形に並べます。
1.4 中心に卵を落として目玉焼きを作ります。
1.5 仕上げにミントの葉を飾ってできあがりです。
2. ブタちゃんパン
【材料】
- トースト 1枚
- 卵 1個
- ソーセージ 1本
- ぶどう 1掴み
- オリーブ・黒 1粒
- 串 1本
【作り方】
2.1 食パンをこんがりトーストし、真ん中をコップを使ってくり抜きます。
2.2 テフロン加工のフライパンに、トーストを置いたら真ん中に卵を落とし目玉焼きを作ります。
2.3 なんと!黄身を鼻に見立てて豚が完成しました。オリーブで目と鼻の穴、ソーセージで足と尻尾をつけて、半分に切ったぶどうを添えたら楽しい朝食プレートの完成です。
3. オムレツの木
【材料】
- 卵 3個
- 塩こしょう
- プロセスチーズ 1枚
- ソーセージ 2本
- りんご 半個
【作り方】
3.1 テフロン加工のフライパンに塩こしょうした溶き卵を入れます。ちぎったチーズを散らして薄焼きを作ります。
3.2 薄焼き卵は半分に折って皿に置き、炒めたソーセージとりんごをデコレーションして完成!
アレンジ次第で子どもでも作れるかわいい朝食プレートになりそうですね。栄養満点!ぜひ試してみてください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/Bof1Oun51MQ
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◆ゼラチン不要!かんたんぷるぷる牛乳みかんプリン レシピ
≪材料1人分≫
牛乳 200㏄
片栗粉 大さじ1
砂糖 大さじ1
みかん(缶詰) 40g
生クリーム お好きな量
ミント(飾り用) 1枚
≪作り方≫
1.鍋に牛乳・片栗粉・砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
弱火にかけて泡立て器でよく混ぜ、もったりとしたら火を止める。
常温において、粗熱をとる。
2.グラスに1.の半量を入れて、みかん(缶詰)を好きなだけ入れ、
残りの1.を入れる。
3.ラップをして冷蔵庫で30分以上冷やす。
4.盛り付け。
生クリーム・みかん・ミントの葉をのせて完成☆
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