よく働き、よく遊び、よく学ぶ女性たちの「知りたい!」に応える知的ライフスタイルマガジン『Hanako』📕
人気料理ユニットand recipe監修のもと展開した「Hanakoの料理学校」特集とコラボして、とっておきのレシピをご紹介します📢✨
\料理学校からのPOINT/
✔️さっくり和える時は、 ゴムべらを使ってもOK👌
✔️サンドイッチを切る時は、包丁をパンの角に当てて引くようにすると綺麗に切れますよ!
■材料
ボイルホタテ 4個分
クレソン 1束
ゆで卵 2個
食パン 2枚
バター 10g
《A》
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ2/3
塩 少々
コショウ 少々
オリーブオイル 小さじ1
パプリカパウダー 適量
■手順
【事前準備】
・ボウルホタテを手で粗くほぐす。
・クレソンは3㎝幅に切る。
・沸騰したお湯にたまごを入れて、12分ゆで、冷水で冷やしてゆでたまごを作る。
1. ゆでたまごをみじん切りにする。
2. ボウルに(1)、《A》、クレソン、ボイルホタテを加えてヘラで和える。
3. フライパンにバター、食パンをのせてトーストする。
4. トーストに(2)をのせて挟み、カットする。
5. お好みでパプリカパウダーをかける。
【アレンジ】
ボイルホタテをフライにして、たまごサラダにピクルスを足せば、ホタテのフライ、タルタルソースとクレソンサラダ添えの出来上がりです✨
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ボイルホタテ レシピ 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳貼文
食品のオイル漬けにはメリットがたくさん!
・食材が空気に触れないので、酸化による劣化防止
・油の中では微生物が繁殖しにくいため、長期保存◎
・食材の肉質が柔らかくジューシーに
・食材の美味しさをグッと引き立てる
お好みのオイルでオリジナルの味を楽しんで♪
【作り置きポイント】
・しっかりと冷ましてから保存容器の蓋をし、冷蔵庫で保存してください。
・2-3日を目安に、早めにお召し上がりください。
【豆腐のオイル漬け】(400ml容器)
■材料
木綿豆腐 300g
塩 小さじ1/2
にんにく 1/2片
ローズマリー 1本
ピンクペッパー 適量
オリーブオイル 150ml
■手順
【事前準備】
・木綿豆腐は角1cmのダイス状に切っておく。
1. 木綿豆腐を600wのレンジで2分加熱し水切りする。
2. ペーパーで水気をしっかりとり、塩をふるう。
3. 容器に材料を加えて混ぜる。
4. 冷蔵庫で1〜2日漬ける。
【ホタテのオイル漬け】(400ml容器)
■材料
ボイルホタテ 200g
にんにく 1/2片
鷹の爪 1本
オイスターソース 大さじ1
オリーブオイル 150ml
■手順
【事前準備】
・ホタテは茹でたものの水気をしっかり切っておく。
1. フライパンにボイルホタテ、オイスターソース入れて加熱して水分を飛ばしながら炒める。
2. 容器に材料を加えて混ぜる。
3. 冷蔵庫で1〜2日漬ける。
【ささみのオイル漬け】(400ml容器)
■材料
ささみ 4本
塩 小さじ1
コショウ 少々
にんにく 1/2片
タイム 1束
レモン 2枚
オリーブオイル 150ml
■手順
【事前準備】
・鶏は筋を取っておく。
1. ささみに塩、コショウをふるってレンジで600w3分加熱して余熱で中まで火を通す。(大きさによって追加加熱してください)
2. 容器に材料を加えて混ぜる。
3. 冷蔵庫で1〜2日漬ける。
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ボイルホタテ レシピ 在 papadesuyo777 Youtube 的最讚貼文
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旨塩あんかけ焼きそば(1人前)
揚げ麺:1玉
白菜:100g
小松菜:20g
剥きエビ:4尾
豚バラ:50g
アサリ:100g
木耳:15g
ボイルホタテ:3個
水:150㏄
鶏ガラスープの素:小さじ1/2
ごま油:小さじ1+α
生姜の微塵切り:大さじ1
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How to make Easy Deep-fried noodle with starchy sauce.
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Easy Deep-fried noodle with starchy sauce♪
1 portion deep-fried noodle
100 g Chinese cabbage
20 g Japanese mustard spinach
4 pieces shrimp
50 g pork belly
100 g asari crams
15 g wood ear mushroom
3 pieces scallops
150 ml water
1/2 tsp chicken stock powder
1 tsp+α sesame oil
1 tbsp minced ginger
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作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U
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ボイルホタテ レシピ 在 ボイルホタテのカンタン酒蒸しバター風味 by まなちぇり 的推薦與評價
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