具だくさんなのに、ヘルシーで、カラダもほっこり温まるピリ辛スープです。
包丁なしで作れる簡単レシピなので、忙しい日にもおすすめです。
片栗粉を入れて、とろみをつけたスープはカラダの中から温まるので、これからの季節にピッタリ！
ダイエットにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね☆
≪材料1人分≫
豆腐 小1パック
鶏ひき肉 40g
春雨 20g
水 220ml
鶏がらスープ（顆粒）小さじ1
しょうゆ 小さじ1
しょゆが（チューブ）2-3㎝
塩コショウ 少々
ごま油適量
[水溶き片栗粉]
水 小さじ1
片栗粉 小さじ1
万能ねぎ 適量
食べるラー油 お好みで
≪作り方≫
１．水溶き片栗粉の材料の水と片栗粉を合わせておく。
２．鍋にゴマ油を入れて加熱し、鶏ひき肉・しょうが（チューブ）を入れて炒める。
３．鶏ひき肉の色が変わったら水・しょうゆ・鶏がらスープ（顆粒）を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら春雨を加えて混ぜる。
４．春雨が柔らかくなったら豆腐をスプーンですくって加え、塩・こしょうで味を調える。
水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜる。
５．器に盛り付け。
お好みで食べるラー油・万能ねぎ（小口切り）をのせて完成です☆
≪ポイント≫
豆腐は、木綿豆腐でも絹ごし豆腐でも、お好きなものを使ってください☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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