【おうちごはん】
昨日はミートボールのきのこクリームシチューを作りました♡今回は、以前レシピ公開していたものにプラスアルファで白菜と、ドライポルチーニ茸とポルチーニ トリュフソースも加えて味に深みを♡やっぱりポルチーニ茸やトリュフソースが加わると味に深みが出て美味しいです♡ドライポルチーニ茸は白ワインに20分ほどつけて置いて、柔らかくなったら細かく刻み、漬け汁と一緒に加えるのがポイントです😊漬け汁は間違っても捨ててはいけません〜🤣旨味がたくさん溶けてますので〜！
ドライポルチーニ茸、最近はスーパーでも良く見かけるようになってきた気がします。クリーム系のお料理がグッと美味しくなるのでぜひお試しを💓
#おうちごはん #クリームシチュー #市販のルーは使いません #ドライポルチーニ茸 #トリュフソース #ミートボール #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定 認定講師
