ホワイトチョコレートをふんだんに使ったしっとりタイプのクッキーです。
ほろほろとした食感がたまらないひと品。ホワイトデーやバレンタインデーにもぴったり!
■材料(9枚分/30分)
・ホワイトチョコレート:2枚(84g)
・無塩バター:20g
・コンデンスミルク:20g
・薄力粉:50g
・コーンスターチ:20g
■下ごしらえ
下ごしらえ
■作り方
①ボウルにホワイトチョコレート、バターを加えて50〜60℃の湯煎にあてて溶かします。
②よく混ぜてまざりきったらコンデンスミルクを加えます。この時分離しても気にせずにまぜてください。
③ザルに薄力粉、コーンスターチを加えてふるい入れて混ぜます。
④まとまってきたらラップのうえにだして棒状に形を整えます。冷蔵庫で15分ほど冷やします。
⑤包丁で1.5cm幅に切りクッキングシートを敷いた天板に並べて150℃に予熱したオーブンで8分焼きます。
⑥粗熱をとり、ドライいちごパウダーをかけて完成です。
■コツ・ポイント
・クッキーを冷やした後に切る際に崩れやすい場合は冷やし時間を延長してください。
・コンデンスミルクを加えた後混ぜすぎると分離してしまうので軽くまぜてすぐに粉類を加えてください。
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ドライいちご 作り方 オーブン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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濃厚な味わい♪
じっくり湯煎焼きにし、しっかり冷やすことがポイント!
今日のおやつにいかがですか♡
ぜひ、お試しください♪
■材料 (18cmパウンド型1台)
・クリームチーズ 200g
・溶き卵 2個分
・ホワイトチョコレート 3枚(120g)
・生クリーム 200cc
・レモン汁 大さじ1/2
・コーンスターチ 大さじ2
・粉砂糖 適量
■手順
⑴ ホワイトチョコレートは細かく刻む。鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温め、火を止めてホワイトチョコレートを加え、なめらかになるまで混ぜる。
⑵ 耐熱容器にクリームチーズを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱する。なめらかになるまで混ぜ、溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
⑶ レモン汁を加えて混ぜ、1を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
⑷ コーンスターチをふるいながら加え、なめらかになるまで混ぜる(ダマになってしまった場合は、一度ざるでこしてください♪)
⑸ クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、天板におき、底から1cm程度の湯をはる。160℃に予熱したオーブンで50分加熱し、粗熱がとれたら冷蔵庫で5時間以上冷やし、お好みで粉砂糖をふる。
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可愛い断面♪ホワイトチョコサラミ
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ドライいちごをのせた♡ホワイト生チョコ
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相性ぴったり♡グレフルホワイトチョコプリン
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しっとり濃厚♪テリーヌショコラ
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キラキラお洒落!フルーツテリーヌ
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もちもちドーナッツをオーブンでヘルシーに焼き上げます。
いちごジャムと練乳のアイシングをかけて見た目も可愛い!
春らしいおやつのご紹介です。
■材料(5個分)
・ホットケーキミックス 150g
・絹豆腐 180g
・白玉粉 50g
・いちごジャム 大さじ2
・サラダ油 適量
・ドライいちごパウダー 適量
[☆アイシング]
・練乳 大さじ2
・粉砂糖 大さじ2
・いちごジャム 大さじ2
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(2)ボウルに絹豆腐、白玉粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
(3)ホットケーキミックス、いちごジャムを加えてなめらかになるまでこねる。
(4)サラダ油を手にぬる。
(5)生地を均等な大きさになるように丸める。(25個)クッキングシートを敷いた天板に丸めたものを5個を1組にして円形を作る。170℃のオーブンで15分焼き、冷ます。
(6)☆をかけ、ドライいちごパウダーをかける。
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材料3つでもちもち食感!豆腐ドーナッツ
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