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『贅沢！とろーり2種のチーズタッカルビ』
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いま話題のチーズタッカルビをご家庭で♪鶏肉・野菜・トックの甘辛炒めとチーズの相性がばっちり！
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【材料】2~3人前
鶏もも肉　　　　　　　1枚
キャベツ　　　　　　　1/4個
にんじん　　　　　　　1/4本
玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
ニラ　　　　　　　　　1/2袋
ごま油　　　　　　　　大さじ1

—韓の食菜　鶏カルビ—
合わせ調味料　　　　　1袋
炒め用トック　　　　　1袋

—クリーミーチーズソース—
ピザ用チーズ　　　　　100g
牛乳　　　　　　　　　50ml
片栗粉　　　　　　　　小さじ1

—チェダーチーズソース—
チェダーチーズ　　　　100g
牛乳　　　　　　　　　50ml
片栗粉　　　　　　　　小さじ1

【手順】
1.キャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、ニラは3〜4cmの長さにします。
2.鶏肉を食べやすい大きさに切ったら、ごま油を熱したフライパンに入れ、皮目から中火でカリッと焼いていきます。
3.鶏肉に火が通る直前で野菜類、「炒め用トック」を加えて炒めます。
4.材料に火が通ったら、「合わせ調味料」を加えて全体を絡ませながら軽く炒め合わせます。
5.チーズソースを作ります。ソースの材料をそれぞれボウルに入れ、600Wレンジで1分加熱し、一度取り出し混ぜます。これをチーズが溶けるまで繰り返します。
6.皿の真ん中にタッカルビを盛り付け、両端にチーズソースを盛り付け完成です。

【料理のコツ・ポイント】
鶏肉は火が通り過ぎると固くなるので、火が通る直前で材料を加えていきます。具材にきのこや白菜などを入れても美味しく仕上がります。チーズは冷めると固まりやすくなっているので、熱いうちにお召し上がりくださいね。

【レシピの紹介】
いま流行りのチーズタッカルビ。とろとろのチーズと、ピリ辛のタッカルビの相性は抜群です。今回は、モランボンの「韓の食菜　鶏カルビ」を使用して、本格タッカルビを作ります。仕上げには贅沢にチーズを2種類使用し、そのまま食べた甘辛さと、チーズをつけて食べるまろやかさの2つの味が楽しめます。

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辛さで心も体もぽかぽか♪韓国料理レシピのご紹介です！
韓国料理では定番のタッカンジョンとトッポギを合わせてひとつにしちゃいました！
一度で二度美味しい♡辛いのが好きな方にはとっておきのレシピです！
ぜひ作ってみてくださいね♪

最高の韓国飯

2人分

材料：
鶏もも肉 1枚（250g前後）
トック（トッポギ用の餅）100g
玉ねぎ（1cmくし形切り）1/2個

溶き卵　1個分
片栗粉　適量
揚げ油　適量

(A)
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
ごま油　小さじ1
おろしにんにく　小さじ1/2

(B)
ケチャップ　大さじ4
砂糖　大さじ3
コチュジャン　大さじ1
酒　大さじ1

モッツァレラチーズ（細切り） 適量

白ごま（仕上げ）少々

作り方：
1.トックは水につけてやわらかくしておく。

2.鶏もも肉を一口大に切って袋に入れ、(A) を加えてよく揉んだら10分ほど冷蔵庫に入れて、味をなじませる。

3.ボウルに(2) と溶き卵を入れてよく混ぜ、片栗粉をまぶして、170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

4.小鍋に湯をわかし、(1) を好みの固さに茹でる。玉ねぎも加えてさっと火を通し、それぞれ水気をよく切る。

5.フライパンに(B)を入れて中火にかけ、煮たったら(3)、(4)を入れて全体を絡めながら炒める。

6.モッツァレラチーズを加えて、全体をざっと混ぜる。チーズが溶けたら白ごまを振って、完成！



Toppo with Cheese Gitakkanjeong

Servings:2

INGREDIENTS
1 Chicken thigh (around 250g)
100g Tteok (Korean rice cakes)
1/2 Onion

1 Beaten egg
Potato starch
Frying oil

(A)
1 tablespoon Soy sauce
1 tablespoon Mirin
1 tablespoon Sake
1 teaspoon Sesame oil
1/2 teaspoon Grated garlic

(B)
4 tbsp Ketchup
3 tablespoons Sugar
1 tablespoon Gochujang
1 tablespoon Sake

Mozzarella cheese (shredded)
White sesame seeds

PREPARATION
1. Soak the tteok in water to keep it soft.

2. Cut chicken thighs into bite-sized pieces, put them in a bag, add (A), knead well, and put them in the refrigerator for about 10 minutes to marinate.

3. Put (2) and beaten egg in a bowl, mix well, sprinkle with potato starch, and fry in oil heated to 170 ℃ until golden brown.

4. Boil water in a small pot and boil (1) to the desired hardness. Add onions and cook quickly, once cooked drain the water.

5. Put (B) in a frying pan and heat it over medium heat. When it starts boiling add (3) and (4) and cook while mixing.

6. Add mozzarella cheese and mix thoroughly. When the cheese melts, sprinkle the white sesame seeds and you're done!

7. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
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今日の動画は、意外とやっていなかった！辛ラーメンの動画です🙆🏻



辛ラーメンのプロ！こじまぽん助さんの作り方を参考にしました〜！
辛ラーメン
https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/388647
ラッポッキ
https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/393439

★辛ラーメン
辛ラーメン １袋
ねぎ 適量
糸唐辛子 適量

★辛玉子チーズラーメン
辛ラーメン 2袋
ねぎ 適量
チーズ 適量
糸唐辛子 適量
キムチ 適量

★辛ラーメン ラッポッキ
辛ラーメン 6袋（スープは4袋）
水 2400ml
トック（おもち） 30本
さつま揚げ 6枚
人参 大1本
半熟ゆで卵 6個
小ねぎ（長めに切っておく） 適量
コチュジャン 75g
砂糖 40g
糸唐辛子 適量

0:00 はじまり！
0:58 ノーマル辛ラーメン作るよ
1:42 ノーマル辛ラーメン食べるよ
4:29 たまちートッピング辛ラーメン作るよ
5:36 たまちートッピング辛ラーメン食べるよ
6:31 タマゴタイム
6:48 たべる〜〜
7:22 ズルズルタイム
7:46 たべるよ〜
9:42 ラッポッキ作るよ
11:14 たべるよ！
12:38 ZURUZURU！
13:08 たべるよ
14:15 Re：ZURUZURU!
14:39 もりもり〜
18:40 おわりのことば

編集：TOMMY
企画・撮影・出演・編集仕上げ：大口モンスター



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咀嚼音（食べる音）の動画でソトックソトックを食べます。

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※歯の音が鳴ってしまう場合がありますm(_ _)m

リクエストを頂いたので、ソトックソトックを食べました。
ソーセージとトック、カリカリにしたので美味しかったです♬
チーズを乗せたものも作ったのですが、チーズはなんでも合いますね！
本場韓国の屋台でいつか食べてみたいです^^

伊庭貴美香さん、リクエストありがとうございました♡

以前食べたソトックの動画↓
https://youtu.be/oLyeeaivsJw

※参考にさせて頂いたレシピ
https://www.youtube.com/watch?v=QjjWdnppYLo

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いつも温かいコメントをありがとうございます。
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