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家族や友人の前で誕生日ケーキにナイフを入れるあの瞬間、いくつになってもワクワクしますよね。そんなケーキ入刀のワクワク感をディナーテーブルでも楽しめるのがこの5つのボリュームタップリの楽しいフィリングレシピ。オーブンから出したアツアツをみんなで頬張ったらこの冬も元気に乗り切れそうです。

1. 丸ごとカボチャのピラフ詰め

冬野菜の代表選手のカボチャはビタミンも栄養もたっぷり！健康と美容の強い味方です。いつものかぼちゃの煮物やサラダに飽きたら、こんなびっくりアレンジメニューはいかが？かぼちゃの中にピラフを詰めて丸ごと焼けば、ほくほくかぼちゃと野菜やご飯の美味しいマリアージュが生まれます。
レシピはこちら↓
https://www.chietoku.jp/stuffed-pumpkin/

2. 食パン・メガチキンロール

食パン12枚を1枚に合体させて作る巨大チキンロールのレシピです。チーズもたっぷり入って、まるでモンスターロール。 食欲旺盛な人がたくさん集まるパーティーなどで受けること間違いなしです。
レシピはこちら↓
https://www.chietoku.jp/toast-chicken/

3. キャベツの肉団子包み

子供にも大人にも人気のあるロールキャベツ。でもそれを完璧な大人サイズにしてしまったのがこのレシピです。しかもキャベツで包むのではなく、反対に肉でキャベツ丸ごと覆ってしまうので、キャベツが破れてイライラするプロセスもありません。一見巨大なミートボール、でも真っ二つに切ってびっくり！
レシピはこちら↓
https://www.chietoku.jp/cabbage-bomb/

4. イタリアン・ドーム

パスタ、ソーセージ、ミートボール、チーズ、トマトソースのイタリアンの美味しさがみっちり詰まった巨大なパイ生地のドーム。一口で人気レシピが全部食べられる満足レシピです。
詳しくはこちら↓
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5. ワンダードーム

ピザ生地の球体になにが入っているのか？そんな疑問が沸いてくるドーム形には、アーティチョーク、ほうれん草、モッツァレラとパルメザンチーズのフィリングがぎっしり入っています。もうイタリアンというカテゴリーを超越した巨大ドーム型ピザを試してみましょう！
レシピはこちら↓
https://www.chietoku.jp/wonder-dome/

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https://www.chietoku.jp/stuffed-dishes/

ぜひ作ってみてくださいね！

ブロッコリーとハムのチーズチキンロール
6人分

材料：

ブロッコリー(小房に分ける) 1株

チェダーチーズ(細かく切る) 200g

クリームチーズ(室温に戻す) 170g

ロースハム(1cm角) 150g

オニオンパウダー 大さじ1

■スパイスミックス

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1

ガーリックパウダー 小さじ1

オニオンパウダー 小さじ1

オレガノ 小さじ1

パプリカパウダー 小さじ1

鶏むね肉 3枚

ロースハム 6枚

作り方：

1.オーブンは180℃に余熱しておきます。

2.ブロッコリーは細かく切ってボウルに移す。チェダーチーズ、ハムの角切り、オニオンパウダーを加えてよく混ぜる。

3.別のボウルに塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オレガノ、パプリカパウダーを加えて混ぜ合わせる。

4.鶏むね肉に切り込みを入れて厚みを均等にし、(3)を両面にまぶして下味を付ける。

5.(4)にラップをかぶせて、肉たたきで叩いて平らにする。クッキングシートを敷いたパウンド型に2枚重なるように敷き詰める。

6.ロースハムを底と側面に敷き詰め、(2)を詰めて表面を平らにならす。上からハムを被せて残りの鶏むね肉を重ね、フォークで縁を埋める。

7.180℃に余熱したオーブンで、焼き色が付くまで25-30分焼く。

8.粗熱を取り、型から外して2cm幅に切り分けたら、完成！

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(English Recipe)

Broccoli Cheddar and Ham-Stuffed Chicken Roll
Servings: 6

INGREDIENTS

Filling
1 head broccoli, cut into florets
2 cups cheddar cheese, shredded
6 ounces cream cheese, softened
1 cup ham, diced
1 tablespoon onion powder

Spice Mix
1 teaspoon salt
1 teaspoon pepper
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon onion powder
1 teaspoon oregano
1 teaspoon paprika

3 boneless, skinless chicken breasts
6 slices ham

PREPARATION
Preheat oven to 350°F (180°C).
Finely chop the broccoli florets, and then transfer to a large bowl.
Add the cheddar, cream cheese, ham, onion powder, and mix evenly until combined. Set aside.
In a bowl, mix together the salt, pepper, garlic powder, onion powder, oregano, and paprika, then stir to combine.
Place the chicken breasts on a cutting board and slice across horizontally, making sure not to cut all the way through.
Season both sides of the chicken liberally with the spice mix.
Place each chicken breast on a double layer of plastic wrap, then cover with more plastic wrap.
Use a meat pounder to thinly pound the chicken breast and form into a rectangular shape.
Repeat with the remaining chicken breasts.
Lay down two of the flattened chicken breasts into a greased loaf pan lined with parchment paper, slightly overlapping them.
Place the ham slices evenly across the bottom and sides, hanging the ham over the sides of the loaf pan.
Spread broccoli mixture evenly on top of the ham, pressing it flat into the edges of the pan.
Fold over the flaps of ham to completely seal the mixture.
Place the third flattened chicken breast on top. Use a fork to tuck in the edges, creating a seal.
Bake for 25-30 minutes, until the loaf looks slightly brown and red on top.
Cool the loaf in the pan. Release any juices from the pan. Remove the chicken loaf using the parchment paper.
Slice into 1-inch slices, and serve!

西洋風のロール巻きと言うとロールキャベツを思い浮かべますが、他にも色々あるんです。今回は巨大・豪華なレシピが大集結。その多くが大きくて高カロリーなのでパーティーなどでみんなで仲良く食べるのがベスト。正直言って一人では食べきれない量です。

1. 西洋風お好み焼き
これは丸めたお好み焼きでも、チーズの入った卵焼きでもありません。その中身はなんと！
http://www.chietoku.jp/patchwork-potato-bake/

2. じゃがいものグラタンロール
簡単に言ってしまうと、じゃがいもスライスの上にひき肉、ほうれん草、リコッタチーズをラザニアのように重ねて包んだレシピです。じゃがいものスライスというと揚げてチップスにしたり、グラタンにしたりするのが定番ですが、パイ生地のように使うことによって、外側はカリカリ・サクサク、内側はしんなりと柔らかく、じゃがいもの食感の違いが楽しい創作レシピです。
http://www.chietoku.jp/potato-roll/

3. ポテトピザ・ロール
ピザの国イタリアとポテトの国ドイツ、そして寿司の国である日本が合体するとどうなるか！？じゃがいもでピザのようなものを作り、そして恵方巻きのように大胆にも巻いてしまいました。ほくほくのじゃがいもの間にチーズの味がいきわたり、ペパロニの辛さがピリッと効いて食欲を刺激してくれます。恵方巻のようにガッツリとかぶりついても、上品に切り分けて頂いても。
http://www.chietoku.jp/potato-pizza-roll/

4. 巨大チキンロール
食パン12枚を1枚に合体させて作る巨大チキンロールのレシピです。チーズもたっぷり入って、まるでモンスターロール。 食欲旺盛な人がたくさん集まるパーティーなどで受けること間違いなしです。
http://www.chietoku.jp/toast-chicken/

5. スピナッチ・サーモンロール
ほうれん草とじゃがいもの生地で緑のキリン柄を作り、スモークサーモンとクリームチーズを包んだカラフルで楽しいロールレシピです。
http://www.chietoku.jp/spinach-salmon-roll/

6.フィレ・ミニョン・ロール
豚肉の中でも、びっくりするほど柔らかなフィレ・ミニョン、ヒレの中でも尾の方の先端に近い希少部位です。今回はこの柔らかでジューシーな部位を使って特別な日のご馳走にぴったりな、ローストポークのパイ包みを作ります。フランス料理の定番のパイ包み料理にドライトマトとバジルの香りがさっぱり香る、ホームパーティのメインディッシュにもぴったりな一品です。
http://www.chietoku.jp/layer-principle/

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詳しくはこちらの記事をご覧ください↓
http://www.chietoku.jp/rolled-dishes/