①お弁当やおかずにも!簡単作り置き やみつきキノコの塩蒸し
まもなく新生活スタート。忙しい方必見!!簡単作り置きレシピを紹介します！
今回は「やみつきキノコの塩蒸し」おいしすぎて、箸がとまらないー!!
■材料
・エリンギ…2本
・しいたけ…5枚（・舞茸…1パック
・しめじ…1パック
・えのき…1パック
・ごま油…大さじ3
・にんにく...1かけ
・鷹の爪…1本
・酒…大さじ2
・粗塩…小さじ½
・黒コショウ…少々
・小ねぎ…少々
■手順
1. エリンギは半分に切って手で割く。しいたけは薄切りにする。
舞茸、しめじ、えのきは石づきを取り除いてほぐす。
2. フライパンにごま油、にんにく、鷹の爪入れて軽く炒めてから1、酒、粗塩入れて蓋をして蒸らす。ときどき混ぜながらしんなりするまで蒸す。
3. 黒コショウをかけ、小ねぎを散らしたら完成です♪
保存期間は冷蔵で約3日間です。
※保存期間は目安です。ご家庭の冷蔵庫の使用状況、温度によって異なります。
※保存する際は、清潔な菜箸やスプーンを使って、清潔な保存容器に入れてください。
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