【豚肉とれんこんの甘辛ガーリック炒め】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075801662.html
⏰調理時間：10min
❄️冷蔵保存：2〜3日
❄️冷凍保存：30日
根菜類が美味しい季節になりましたね♪
私は、中でも”れんこん”が大好き！
食べて美味しいのはもちろんだけど
見た目もかわいい♡
そして、7/10に発売した新刊にも
れんこんレシピをたくさん掲載しています！
発売が夏だというのに
れんこんレシピ載せすぎたぐらい。笑
でも、秋冬に活躍するレシピも多いので
一年を通して使っていただけると思います♪
また、夏野菜のレシピも代用食材の明記があるので
こちらも一年を通して作っていただけます！
と...なんだか
本の宣伝から入ってすみません...！笑
今回のレシピは、切って焼くだけの
超簡単スピードレシピ！
味付けは、ガーリックバター醤油。
これに、にんにくの芽も入って
スタミナ満点！！
ご飯もお酒もすすむ味付けです♪
ちなみに、にんにくの芽がなければ
インゲン豆・ピーマン・アスパラなどでも代用可能！
れんこんも焼いた方が
焼き色がついて香ばしくなるんですが
面倒なら、全部一緒に入れて炒めてもOK！
とにかくめちゃめちゃ簡単で
れんこん好きさんにオススメの一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2人分】
豚バラ薄切り肉...200g
れんこん...大1節（200g）
にんにくの芽...1袋（90gぐらい）
a バター...10g
a しょうゆ、みりん...各大さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm ※省いてもOK
粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...大さじ1/2
【作り方】
①れんこんは皮をむき、5〜6mm幅の輪切り（大きい場合は半月切り）にする。にんにくの芽は、3〜4cm長さに切る。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを並べる（なるべく重ならないように！）。2〜3分焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
③豚肉とにんにくの芽を加えて炒め、豚肉の色が変わったら、余分な油をペーパータオルで拭き取る。合わせた【a】を回し入れて絡め、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
そしてここからは
新刊のお知らせです。
9/2に重版（第5刷） のご連絡を
させて頂いたばかりなのですが
半月ほどでまたまた重版が決定！！！
第6刷 8万5000部になりました！
7/10に発売になってから2ヶ月半。
ありがたいことに
毎月コンスタントに重版していただけるのも
皆様の応援あってこそです。
本当に本当にありがとうございます！！
もう、重版の度に毎回同じことを言っていますが（笑）
応援してくださった皆さま
ご購入くださった皆さま
親戚やお友達に勧めてくださった皆さま
出版に関わってくださった皆さま
営業を頑張ってくださった扶桑社の皆さま
書店で展開してくださった書店員さま
全ての方に支えられての8万5000部！！
本当に本当に嬉しく...感謝しかありません。
そして、連日の『買いました！』や『愛用しています！』
のコメントも楽しく拝見させて頂いております。
『徹底的に実用性があり
みんなの役に立つ本にしたい！！』
そんな思いで作った本が
皆さまの生活に少しでも寄り添えていたら嬉しいです^^♪
★ブログの最後には
『その他のれんこんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております！
こちらも合わせて
ご活用くださいませ。
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