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今日は「豚肉なす旨みそ炒め」。
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豚肉とナスを味噌で炒めたごはんが進むおかずです。
簡単に作れて、ごはんもすすむ。大人も子供も大好きな１品です。


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簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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【材料】

調理時間：10分
材料：2人前
難易度：★☆☆

豚こま切れ肉…250g
なす…3本（中サイズ）
長ねぎ…10cmほど
赤唐辛子…1本
ごま油、酒、塩こしょう

A みそ…大さじ2
A 酒…大さじ2
A 鶏がらスープの素…小さじ1/2
A すりおろしにんにく（チューブでも）…少量


【作り方】

1, 長ねぎはみじんぎりに、赤唐辛子の種を除く。なすはピーラーで縞目模様にし、乱切りに。豚肉は酒大さじ1（分量外）、塩・こしょうで下味をつける。Aは合わせておく。

2, フライパンに油、赤唐辛子、長ネギを入れ弱火でじっくり火を通す。長ネギに火が通ってきたら、なすを中火で炒め合わせる。（油が足りなければ入れ足す）

3, 豚肉を炒め合わせ、色が変わってきたら合わせたAを入れる。全体に味が絡んだら、皿に盛る。



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【Ingredients】

Cooking time: 10 minutes
Ingredients: 2 servings
Level: ★☆☆

Pork sliced ​​meat 250g
Eggplant… 3 (medium size)
Leek ... about 10cm
Red pepper ... 1 bottle
Sesame oil, sake, salt and pepper

A miso ... 2 tablespoons
A sake ... 2 tablespoons
A Chicken soup stock ... 1/2 tsp
A Grated garlic (even a tube) ... a small amount


[How to make]

1, Minions of green onions excluding red pepper seeds. Eggplant is striped with a peeler and cut into pieces. Pork is seasoned with 1 tablespoon of liquor (not included), salt and pepper. A is matched.

2, Put oil, red pepper and green onion in a frying pan and cook slowly over low heat. When the leek is cooked, fry the eggplant over medium heat. (Add if oil is not enough)

3, Stir the pork, and when the color changes, add the combined A. If the whole taste is involved, serve on a plate.




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#ナス #豚肉 #簡単おかず #主菜 #おかず #時短 #簡単 #作り方 #ごはんがすすむ

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今日は「豚こまと玉ねぎのポークチャップ」。
https://www.instagram.com/p/BzeW3WXg-e8/

今日は豚こま肉を使って懐かしのポークチャップ。
豚肉とたまねぎをさっと炒めてできる簡単に作れる人気のレシピです。
そして、ケチャップ炒めはとてもご飯が進むので子供が喜んでくれると思いますよ！
牛肉や鶏肉(鶏胸肉/鳥もも肉)に置き換えても美味しくできます！

ちなみに、夫のTatsuyaはトマトケチャップが好きなのです。
ハインツ・デルモンテ・カゴメなどありますがお好きなケチャップはありますか？




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朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
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【材料】

調理時間：15分
材料：2人前
難易度：★☆☆

豚小間切れ肉…300g
‐塩・こしょう…少々、酒…大さじ1、小麦粉…大さじ2
玉ねぎ…1個
エリンギ…2本
ミニトマト…4個
パセリ（お好みで）

[A] ケチャップ…大さじ3
[A] しょうゆ…大さじ2
[A] みりん…大さじ1
[A] さとう…小さじ1


【作り方】

1, 豚肉は塩・こしょう少々、酒を振っておく。玉ねぎは皮をむき、繊維に沿って薄切りに、エリンギは縦半分に切り、同様に薄切りにする。［A］を合わせておく。

2, 豚肉はポリ袋などに入れて小麦粉を揉み込む。フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で炒める。色が変わってきたら、玉ねぎ、エリンギを加えて炒め合わせる。

3, 玉ねぎがしんなりしてきたら、合わせておいた[A]、ミニトマトを入れて炒め合わせる。

4, 器に盛り、お好みでパセリをふる。

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【Ingredients】

Cooking time: 15 minutes
Ingredients: 2 servings
Level: ★☆☆

Pork sliced meat ... 300g
- Salt and pepper ... a little
- sake ... 1 tablespoon
- flour ... 2 tablespoons

Onions ... one
Eringi ... 2 bottles
Mini tomatoes ... 4
Parsley (optional)

[A] ketchup ... 3 tbsp
[A] Soy sauce ... 2 tablespoons
[A] Mirin ... 1 tablespoon
[A] Sato ... 1 tsp


[How to make]

1, Shake the pork with a little salt and pepper. Peel the onions and slice them along the fiber, and cut the eryngii in half lengthwise and slice them as well. Match [A].

2. Put the pork in a plastic bag and rub the flour. Heat olive oil in a frying pan and fry over medium heat. When the color changes, add the onions and eringi and stir.

3. When the onion becomes soft, add the prepared [A], mini tomato and stir.

4. Serve in a bowl and sprinkle with parsley if you like.


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#肉味噌 #簡単おかず #なす #炒め物 #おかず #揚げなす #時短 #簡単 #作り方

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今日は「ナスのごろっと肉みそあん」。
https://www.instagram.com/p/B2xgHGAA77I/

今日は豚ひき肉とナスで作る肉味噌炒めを作りました。
茄子を使ったレシピは人気で、大人にも子供も大満足。
麻婆茄子もいいですが、ご飯が進む肉味噌もおすすめ。
鶏ひき肉(ミンチ)にしたり、ピーマンを加えてもおいしいですよ。

ナスの代わりにじゃがいも・ズッキーニ・かぼちゃにしても
美味しい副菜になると思います。


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【材料】

調理時間：15分
材料：2人前
難易度：★☆☆

ナス…3本
豚ひき肉…200g
赤唐辛子…適量
Aみそ…大さじ1
Aすりおろし生姜…小さじ1/2
Aめんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
A酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1
サラダ油…大さじ2


【作り方】

1, ナスはヘタを落として、縦半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れ、2～3等分に切る。

2, フライパンに油をひき、ナスを入れて両面揚げ焼きにして器に盛る。

3, フライパンをさっと拭き、豚ひき肉、赤唐辛子を入れて炒める。お肉の色が変わってきたらAと水大さじ2（分量外）を加えて煮る。

4, 片栗粉を小さじ１の水で溶いて加え、とろみをつける。ナスの上から肉味噌あんをかける


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【Ingredients】

Cooking time: 15 minutes
Ingredients: 2 servings
Level: ★☆☆


Eggplant ... 3
Ground pork ... 200g
Red pepper ... appropriate amount
A miso ... 1 tbsp
A grated ginger ... 1/2 tsp
A Mentsuyu (concentrated twice) ... 1 tbsp
A sake ... 1 tablespoon
Potato starch ... 1 tsp
Salad oil ... 2 tablespoons


[How to make]

1, Eggplant drops the stalks, cuts in half lengthwise, cuts in a grid on the skin, and cuts into 2-3 equal parts.

2. Add oil to a frying pan, add eggplant, fry on both sides and serve in a bowl.

3. Quickly wipe the frying pan, add minced pork and red pepper and fry. When the color of the meat changes, add A and 2 tablespoons of water (not included) and cook.

4. Dissolve the starch in 1 teaspoon of water and add thickening. Spread the meat miso sauce over the eggplant


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