關於 たい焼き 天然 養殖 見分け方 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「牡蠣めし」をお届けします。

使用した調理器具はこちら👇
提供：アサヒ軽金属
スペースパン：https://www.kurut.onl/m/LK1j
　⇛ししゃもを焼くのに使ったよ♪

47都道府県の郷土料理▶▶
日本のおいしいものを作りながら学び、そしてみなさんにシェアする動画です◎
その土地ならでは特産物や名物料理があります。それぞれ都道府県からひとつ選んで月1回公開しています。

〜きょうの調理ポイント〜
①かきはあらかじめ調味液でふっくらと煮ておく！
②かきを炊いた煮汁を使ってごはんを炊き上げる！
　⇢ごはん全体にかきのおいしさが広がりまる♪
③かきは炊き上げた後、蒸らす前に入れる！
　⇢始めから入れてしまうと水にすべて旨味が出てしまい、牡蠣自体のおいしさが薄れてしまう、、！

▶▶広島県は「牡蠣(カキ)」の生産量日本一！！
カキは広島の代表的な食材で、生産量は全国1位です！！広島湾では古くから天然のカキがとれ、縄文時代（じょうもんじだい）の貝塚（かいづか）からもカキの殻が見つかっています。養殖（ようしょく）が始まったのは今から約450年前、室町時代（むろまちじだい）のこととされているそうです。それと同時に飲食店や家庭でも広く作られるようになりました。
品種は「かき小町」、地御前産の「健牡蠣」、天然干潟を利用した殻付きかき「安芸の一粒」が有名です。

きょうのごはんは…☁︎
　・牡蠣めし
　・大根と水菜のお味噌汁
　・卵焼き
　・その他お好みのおかず
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：50

▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
ザル
ボウル
スペースパン
ご飯釜（3号）
片手鍋

▽牡蠣めしの食材
お米 2合
牡蠣 200g
大根おろし 100g
水 (煮汁を合わせて)430ml

▽Aの食材
ショウガ 1かけ
濃口醤油 大さじ3
お酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
水 300ml

▽仕上げの食材
刻み海苔 適宜
三つ葉 適宜

▽牡蠣めしの手順
1. お米は洗って1時間浸水する。(夏場は30分でOK)
2. ボウルにざるをかませてかきを洗う。大根おろしでもみ込んで流水で流す。この時、身を傷つけないよう優しく洗う。
3. ショウガを千切りにする。「Aの食材」を鍋に入れて火にかける。煮立ったら牡蠣を入れて弱火で5分煮る。
4. 3の牡蠣と煮汁をわける。(残りのだし汁は使うのでとっておく)煮汁はお米2合になるように水を足す。
5. 土鍋に1のお米と煮汁を入れ、蓋をして強めの中火にかける。煮立ったら弱火にして約12分間炊く。
6. 炊き上がる10分程度前の蒸らしの状態になったら、別にしておいた牡蠣を入れ、蒸らす。

▽仕上げの手順
1. 牡蠣めしをご飯によそって、お好みで刻んだ三つ葉と刻み海苔をのせる。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
スペースパン
https://ry627.app.goo.gl/spacepan
ご飯釜（3号）
https://amzn.to/2WrCEVj
片手鍋
https://amzn.to/31FQmYM

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一昨日、旦那が出張中に
旦那の友達から魚が丸ごと
送られてきた。

しまあじという魚でデカイ。

丸ごとの魚を送るって
バカかとアホかと。

某島に遊びに行って
釣ったので送ると電話が
あったが丸ごととは思わなかった。

うちの旦那が好きだと言って
いたらしいけど知らんがな。

そのままゴミに出したと昨夜
出張から帰った旦那に
言ったらブチ切れされて、

しょうがないので今日の
夕食に鯵の塩焼き出したのに
箸もつけずに出かけたわ。

もう帰ってくんなよ。



1万円越えの魚をゴミ箱に捨てたの?

豪気だね



魚ですがw

目測で5-60センチぐらいです。

一万円ってw



友達から好意で送られた
プレゼントを勝手に捨て
られたら怒るのは当たり前だと思う。

友達は

「届いたよ、うまかったよ
　ありがとう」

という連絡を期待しているだろうし

「妻が捨てた」なんて
言えないから旦那さんは
友達に嘘をつかざるをえなく
なってしまった。

次からは、

旦那さんがさばくところから
余った分のおすそわけ、

廃棄まで、責任もってやって
くれるならOK、

というスタンスで良いんじゃない?
というか、

羨ましい…!

食費浮きまくりじゃないか…!

とにかく、謝りまくるしか
ないと思うよ。

お友達には次からはできれば切り身の

ヅケで少量送ってもらいましょう。



旦那が帰ったら捌いたのを
送るようにして貰えと言います。

そもそも捌いてもいない魚を
送りつけるのが非常識。

そのせいでウチが揉めた
わけで怒鳴り込みたいくらい。

やりませんけどねー。



天然シマアジは1尾1万円が相場だよ

切ってから送られても
外食なら5切れ5000円だけどね

でも3000円はかたい
潮汁もカマ焼きも食べ
られないなんて旦那さん超可哀想

あっ刺身すら食べさせて
もらえなかったんだっけ



「高級魚」

「天然物は珍しく一匹1万円
　2万円」

「非常に美味」だそうです…!
お寿司屋さんぐらいでしか
食べられない超高級なシマアジ。

当然、味も絶品で、気品すら
感じる上品過ぎる脂の乗り具合、

身の旨味、食感の良さなど、
良さを上げたらきりがないほど。

滅多に口にできない魚ですが、

一度口にすればその
おいしさに唸ることうけ合いです!
スーパーの鮮魚コーナーに
持ち込めば、

500円
1000円くらいで捌いて
くれますよ!

タッパーに入れれば
5日くらいは持ちますし、

冷凍もできます。

もちろん、当日のおすすめは
お刺身です!
ああ…私が代わりに食べたかった!w



もったいね

1万しなくても5000円は
かたいのに養殖ものだって
一尾23000円するのに
捌いて送ったら鮮度も味も
確実に落ちるのに

捨ててる暇があるなら今
書き込みに使用してる
エレキ箱で捌き方くらい
調べればいいのに



魚がそんなに高いなんて
知りませんでしたし、

知らないのが普通だと思います。

捌けないのも普通ですし
丸ごと貰っても困るのが普通です。

書き込んでる数人は魚の
価値が分かって捌ける
素晴らしい人たちなのでしょうが、

書き込んでない大多数の
普通の人たちは私の気持ちが
分かってると思います。



普通に魚くらい捌けるよ。

普通普通。



個人的には高い安いに関わらず

他人から頂いた魚をそのまま
捨てるのは理解できない

腹が立つ



魚を捌けるのが普通なら
スーパーの鮮魚コーナーの
ほとんどが切り身なのは
おかしいでしょう。

捌けないのが普通だから
切り身や刺身で売ってるんですよ。

人を叩いて喜びを得る人種が
一定数いるのは分かっていますし、

叩かれたらスルーすれば
いいと思っていましたが、

いざ自分が対象になると
ショックですね。

いい勉強になりました。



急に届いて困るのはよく分かるよ!

あなたが好きなものでたとえ
られたら良いんだけど、

あなたが価値を分かってるもの

(ブランド品でも宝石でも
入手困難な高級スイーツでも)

を友達が送ってくれたのに、

旦那さんが勝手に捨てたら嫌でしょ!
ってだけ。

あとは純粋に食い意地です。

旦那さんとは、

あまり仲が良くないのかな?

魚を捨てたことより、

あなたが旦那さんが
喜びそうなことを一緒に喜ばずに、

話し合いすらせずに、

一番旦那さんが嫌がりそうな
行動をとったことに驚いた。

そうしたくなるくらい、

旦那さんからストレスを
受けているの??



日持ちするものなら私も
捨てませんよw

魚って買った日に食べる
ものなので捌けないので
捨てただけです。

旦那とは仲が良いとは
思いませんが悪くもないです。

それってどうでもいい情報かとw



非常識なのは、自分が期待
した状態で魚が送られてこなかった

ことに激怒して夫宛に送ら
れてきたものを夫に何の
相談もなく即捨てたあんたも
同じだと思うがな

八つ当たりみたいでみっともねえ



当日魚を食べなきゃいけない
のは「切ってから」だ貴様は
漬物を漬けずに食うのかドアホ



シマアジです。

いろいろとググったらとても
もったいない事をしたと
わかりました。

その友達はよく釣りに行って
行きつけの居酒屋に
持ち込んで旦那含む仲間と
飲み食いしてるので印象が
悪かったんです。

旦那が帰ってきたら
謝りますけど旦那も
捌けないと思うので今後の
魚について週末にでも話し合います。



文字通り釣りじゃなかった
のかw完全にあなたが
一方的に悪いのだから
謝るだけなくその魚分の
価値を弁償しないと
駄目でしょかりに捌けず
始末に困ったとしてもそれは
一回は連絡するべきで勝手に
捨てていいものではない

同じ事逆やられたらあなたは
怒らないか?
それを魚料理だけで
誤魔化そうとするあなたの
性格が悪すぎるし十分反省
して弁償しなさい



生物だということをよく
考えて欲しいです。

発送日から2日経っていました。

普通、仕事で出張してる
旦那に生ゴミの処理の
相談なんてしませんよ?

今は高級魚って
分かりましたが当時は鯵の
大きいのだと思ってたし
仕方がないです。

キチ投稿にしつこくレスする
人って一定数いますが、

それっていちいちキチが反応
して長引いてウザいから
やめて欲しいと思っていますが、

この流れだと私キチって
ことになってしまいますねw



魚は時間あけて食べるんだよ



私、消費期限を守るタイプで、

スーパーのお刺身はその日の
うちに食べます。



生き物でも同じ

出張でも電話や
メールくらいは出来るし
やっぱり勝手に捨てて
いいとは絶対にならない
相手の贈り物を勝手に生ゴミ
扱いして捨ててしまう
のだから自分で認めてる
ように頭がおかしいようだね
自分でキチ投稿と自覚してる
のだからやっぱり釣りな
んだろうけどその歪んだ性格
直した方がいいとは思うw



生き物ではなくナマモノです。

分かりづらくてごめんなさいね。

キチ認定されちゃったw



え?えー?えええええええ

沖で釣られた魚がスーパーに
車で何日かかると思ってんの

なにそのスーパーどこでも
ドアでも使ってんの???

嘘でしょ何歳よ?
ゆとりでもちょっと
ないくらい頭悪いわ



漁師さんが獲った翌日には
スーパーの店頭に並んで
いるとテレビで見ましたが?

実際はもっとかかってるのかしら?

だとしたら認識を改めます。

マグロは寝かせたほうが
いいと聞いたことは
ありますが鯵は新鮮なほうが
いいと思ってましたがそれも間違い?

無理やり絡まれて論点が
ずれてきてる気がするw

粘着恐いw



ダメだこりゃ