關於 きのこ 常備菜 日持ち ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【脱マンネリ♪家族が喜ぶ”お魚レシピまとめ〜総集編〜"】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073751561.html

よく、お魚レシピをお願いしますと
お問い合わせをいただくので
過去のまとめ記事をさらにまとめて
『お魚総集編』を作りました♡

お魚レシピをお探しの方
こちらのレシピを
参考にして頂けたら嬉しいです！

そして、以前も書かせて頂いたのですが
私はお魚料理が苦手でして（泣）

しかも、お魚は焼くだけとか
シンプルに食べるのが好きで
なかなか新作レシピも思いつかず...(￣◇￣;)

（アレンジが難しいから
既存のレシピとも
被りやすいんですよねー（泣））

なるべく
ご期待に添えるよう頑張りますが
お魚レシピに関しては
月1回ほどの更新になるかと思います〜。

ごめんなさい...。

気長に待って頂けると嬉しいです！！

また、ご参考までに
普段どんな魚を買われるか...

とか

焼くだけではなく
アレンジしたい理由

（マンネリ防止とか
魚嫌いの子供に美味しく食べさせたいとか）

がありましたら
お聞かせ頂けると嬉しいですm(_ _)m

===================================

日持ち1週間♡魚臭さも気にならない♡
『塩サバの甘酢ネギダレ』

サバ缶と厚揚げの味噌煮

サバ缶にトマト缶、カレールウを電子レンジで5分！
「サバ缶とトマトのカレー」にハマりました

包丁いらず＆トースターでラクラク♪
『サバ缶ときのこのホイル焼き〜レモンバター醤油で〜』

サクっ！ジュワ〜っ！疲れた身体に染み渡る♪
冷めても美味しい♡サバと茄子のシソ南蛮マリネ

サバ缶ときゅうりのごまマヨサラダ

ご飯もお酒もすすむ！！
『春キャベツとサバ缶のゴマたっぷり♡生姜醤油和え』

積極的にお魚食べよっ♡
もう青魚臭いなんて言わせない！塩サバチリ

もっとお魚を食卓に♡
フライパン一つで簡単！サバの香味ソースがけ

サバじゃが

たらの中華風♡たっぷり野菜あんかけ

ワンパンde鮭とポテトの味噌チーズグラタン

鮭のガーリックチーズホイル焼き

鮭とキャベツの塩昆布バター蒸し

包丁いらず♪常備できない常備菜♪
『甘辛やみつき♡さば缶そぼろ』

たった10分で！？煮込まなくても絶品♪
『鮭とじゃがいものチーズクリーム煮』

重ねて放置で完成♪
『チーズタッカルビ風♡
鮭とキャベツの辛味噌チーズ焼き』

生臭さも気にならない♪
作りおきやお弁当にも♪『秋鮭のごま甘酢照り焼き』

油は大さじ3のみ♪男子も納得のお魚レシピ♪
『たらの唐揚げ♡ピリ辛香味だれ』

お弁当に最適！そのまま食べても十分美味しい♡
『鮭のパセリチーズフライ』

彼も大満足のお魚レシピ♡
『タラのチリソース和え』

日持ち1週間♡ご飯もお酒もすすむ♡
『ブリの柚子マヨ焼き』

日持ち1週間♡ご飯もお酒もすすみます♡
『ブリのハニーマヨ照り焼き』

日持ち1週間♡ご飯もお酒もすすみます！！
『ブリのネギ塩レモン』

トースターで焼くだけ♪
『秋鮭の味噌マヨチーズグリル』

魚嫌いをも唸らせる美味しさ！
トースターにお任せ♡白身魚のマヨチーズパン粉焼き

ダブル効果で身がふっくら♡
ブリのオイマヨガーリック照り焼き

もっとお魚を食卓に♪
ネギ塩柚子ダレでサッパリ♡白身魚の揚げ焼き

魚臭さも気にならない！安心安全！
『自家製♡鮭フレーク』

はじめてのおうちデート！和食が好きな彼が喜ぶ
「サバの竜田揚げ」レシピ

タラとじゃがいものコンソメバター蒸し

===================================

【【倍量での作り方追記しました】むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシューと『鶏と焼きネギのうま塩♡ジンジャースープの時の献立について』】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073318403.html

先日（8/31）にご紹介した
むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー。

12月になった今でも、毎日のように
『作りました！』と
ご報告を頂くほどの人気レシピ♡
（ありがとうございます（ ; ; ））

そしてよく

『倍量で作る時は
調味料や放置する時間は
どうしたらいいですか？』

とのご質問を頂くので
実際に作ってみて
調味料や時間を割り出しました〜！
（元レシピの方は4人分の作り方追記しています）

ザッと説明すると

調味料は2倍
煮る時間は1.5倍
放置時間は同じ

で大丈夫でした！！

こちらにもレシピを書いておきますので
ぜひ、参考にされてくださいね♪

=====================================

材料（4人分）

鶏むね肉...2枚（600g）

b 水...1cup
b しょうゆ...大さじ8
b 砂糖...大さじ4〜6
b 酒、みりん...各大さじ4
b 酢...大さじ1
b しょうが...チューブ2〜3cm

【作り方】

①鶏肉がすっぽり入るくらいの鍋（今回は22cm使用）に【b】を入れ、中火にかける。沸騰したら鶏肉の皮目を下にして入れ3分煮、裏返してさらに3分煮る。

②再度裏返して蓋をし、弱火で3分煮、裏返してさらに3分煮て火を止める。皮目を下にして蓋をし、冷めるまでおく。（最低30分ほど。心配な方は45分ほど。）

すぐに食べない場合や
もっと味を染み込ませたい場合は
粗熱が取れたらジップロックに入れると◎。

=====================================

ちなみに、放置時間は目安です。

煮る時の微妙な火加減の差
お鍋の機密性などでも
熱の通り方が違ってくるので
必ず切ってみて中を確認してくださいね♪

（もしまだピンク色の場合は
煮汁に戻して10分ほど放置してみてください。

その時、煮汁が冷えすぎている場合は
少し沸騰させて温めてから加えてください！）

そして、もう一つ！

これは、12月1日にご紹介した
鶏と焼きネギのうま塩♡ジンジャースープ。

こちらも大変ご好評を頂いております！
（ありがとうございます（ ; ; ））

そして、こちらもついても

『このスープの時は
何を合わせたらいいですか？』

とのご質問が多かったので
ご紹介させて頂きますね！

あくまでも一例なのですが
焼いたお魚や、厚揚げ・お豆腐メインのおかず
あとは、ちくわなんかもいいですね♪

====================================

ワンパンde鮭とポテトの味噌チーズグラタン

鮭のガーリックチーズホイル焼き

鮭とキャベツの塩昆布バター蒸し

包丁いらず＆トースターでラクラク♪『サバ缶ときのこのホイル焼き〜レモンバター醤油で〜』

生臭さも気にならない♪作りおきやお弁当にも♪『秋鮭のごま甘酢照り焼き』

日持ち1週間♡ご飯もお酒もすすむ♡『カツオの竜田揚げ』

日持ち1週間♡ご飯もお酒もすすみます！！『ブリのネギ塩レモン』

豆腐1丁で驚きの満足感！？『もちもち豆腐の特製うまだれステーキ』

厚揚げの味噌マヨ漬け焼き

サバ缶と厚揚げの味噌煮

とろみづけ不要♪お肉がなくても大満足♪『厚揚げと白菜の中華あんかけ』

ヘルシー＆コスパ抜群♪『厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み』

ちくわのタレマヨ串焼き

====================================

そして、お豆腐や厚揚げでは
ちょっと満足感が少ない...

ご飯のおかずにならないって方は

こんな感じで
『ご飯のお供系』も
合わせるといいですよ( ´艸｀)

====================================

包丁いらず♪常備できない常備菜♪『甘辛やみつき♡さば缶そぼろ』

魚臭さも気にならない！安心安全！『自家製♡鮭フレーク』

きのこのおかか醤油漬け

包丁＆まな板いらず♪ご飯がすすむ作りおき♪『豚こまとエリンギのしぐれ煮』

80円以下！！5分でできる常備菜♡『自家製なめたけ』

包丁いらず♪ご飯がすすむ♪『豚こまとこんにゃくの甘辛しぐれ煮』

====================================

もちろん、ご飯のお供は
無理に作らなくても
市販のものを使用してもOK！

市販のお漬物とか
添えるのもいいですね♪

と、あれもこれもと
紹介したいもののリンクを貼っていたら
大変な数に〜〜（汗）

本当は、ご飯に合う
お魚レシピがあるんですが
今日のご紹介はここまででm(_ _)m

少しでも参考になれば嬉しいです！！

きのことプチトマトのマリネ(c861r)
【糖質1人当り：5.9】

きのこを炒めて味付けするだけの簡単マリネ♪⠀
冷蔵庫で日持ちするので作り置きにもおすすめです！⠀
67kcal(1人当り)⠀

[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用] ⠀

【材料】2人分⠀
☆ニンニク　1かけ⠀
☆玉ねぎ　1/4個⠀
★舞茸　1パック⠀
★エリンギ　1パック⠀
★マッシュルーム　適量⠀
■ミニトマト　適量⠀
■酒　大さじ1⠀
■塩　少々⠀
□鶏がらスープの素　小さじ1/2⠀
□酢　大さじ3⠀
□ラカントS　大さじ1⠀
ローリエ　1枚⠀
オリーブオイル　適量⠀

【手順 】⠀
1.ニンニクは芽を取っておく。玉ねぎは2㎝角に切っておく。⠀
2.舞茸、エリンギは石づきを取り食べやすい大きさに切っておく。マッシュルームは石づきをとりスライスしておく。⠀
3.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
4.フライパンにオリーブオイルをひきぶんぶんした具材炒める。⠀
5.4に★を加えて炒める。⠀
6.5に■を加えさらに炒める。⠀
7.6に□を入れて混ぜローリエを入れて蓋をし10分位煮込んだら完成。⠀

たっぷりのきのこをほぐしてお塩をかけてレンジでチン！するだけ。
とっても簡単な常備菜です。

今回は１キロ分を使いましたが、
お好きな量で作ってみてください。

塩の量は約３％と言われていますが、
少し塩辛い感じがしますので、気持ち少な目の塩で作っています。
そこはお好みで調整してくださいね。

冷蔵庫で４～５日持ちますので、
いろいろなお料理にアレンジしてください。

スープ、サラダ、青菜と和えたり、炊き込みご飯やパスタの具材、
トーストにのせても美味しいです^^

この塩きのこは腸を温める効果もあるそうなので、
健康にもよさそうです！

#料理 #レシピ #塩きのこ

【材料】
きのこ類
えのき、しいたけ、舞茸、エリンギ、しめじ等　１キロ
あら塩　２５ｇ

instagram
https://www.instagram.com/life2log/

Twitter
https://twitter.com/Life4log

質問、ご意見等ございましたらコメントまたはメッセージをください。この動画が良かったと思った方はグッドボタンもよろしくお願いします。
チャンネル登録もぜひよろしくお願いします。

2015/7/5のつくりおき
※早送りで見たい方へ
【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更
【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度

今週の常備菜です！
小鯵が安かったので、日持ちもする南蛮漬けにしました。
詳しいレシピはブログ参照してください。

鯵の捌き方、下処理は別に動画をアップしましたので、
そちらを参考にどうぞ♪

「ごはんあれこれ～小鯵の捌き方・下処理の仕方」
https://www.youtube.com/watch?v=Mks-mmBs_h4

「今週の常備菜！7/5」
http://obentotyu.blogspot.jp/2015/07/75.html

Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/


今週の常備菜メニュー
・小鯵の南蛮漬け
・おからサラダ
・私流！人参しりしり
・ミルフィーユカツ（冷凍保存）
・きのこいっぱいのハッシュドビーフ
・鶏モモ肉の塩麹漬け
・アジフライ（冷凍保存）


This week's ”Jobisai" MENU
・Minated small horse mackerel (Namban style)
・Okara（soybean curd refuse）salad
・Carrot shirishiri
　※Okinawan dish of grated carrot stir-fried
　　 with egg and sometimes meat or fish
・Mille-feuille pork cutlet（keep in a freezer）
・Salt malt pickled chicken thigh meat
・Vegetables and mushrooms hashed beef
・Fried horse mackerel （keep in a freezer）